J’ai profité d’un weekend à la campagne et du romarin frais du jardin de ma tante, pour tester cette recette. Elle fait un succès et permet de terminer le repas de façon plutôt légère. Idéale après un barbecue lors d’une belle journée!
Ingrédients (pour 6 personnes):
- 9 abricots
- 20g de beurre
- 3 cuillères à soupe de miel
- romarin frais
Laver les abricots, les ouvrir en deux et enlever le noyau.
Dans un poêle, faire fondre le beurre. Une fois fondu, ajouter le miel et faire chauffer le tout à feu doux.
Quand le miel est fondu, ajouter les abricots et le romarin.
Faire revenir de chaque côté environ 2 minutes. Il faut que les abricots soient bien moelleux.
Servir tiède avec une boule de glace à la vanille.