Nous y voilà, 2017 est arrivé!

Je vous souhaite une très belle année, qu’elle vous permette de réaliser tout ce qui vous tient à coeur et d’assouvir votre gourmandise!

Puisque nouvelle année rime toujours avec bonnes résolutions, je suis sûre que la plupart d’entre vous on pris des résolutions dont celle de perdre du poids/rééquilibrer son alimentation/ faire attention à ce que l’on mange.

Pour cela, pas besoin de régimes draconiens, de vous priver ou quoique se soit, votre petit surplus de poids causés par les fêtes repartira en reprennant votre alimentation habituelle; et si c’est d’une vraie perte de poids dont vous parlez, idem, si vous vous privez de trop, vous ne tiendrez pas sur le long terme.

Il vaut donc mieux réduire les portions, manger équilibré et se bouger un peu les fesses! 😉

Alors pour vous aider, sur le blog, après les gourmandises de Noël; les légumes, les fruits, la cuisine saine et gourmande vont vous permettre de reprendre le rythme et d’attaquer la nouvelle année du bon pied!

Au programme, pour commencer un soupe à l’ortie et au brocoli, sans matière grasse ni féculent. A boire sans modération!

L’ortie est une plante que l’on mange peu mais qui a pourtant beaucoup de vertus notamment celle d’être détoxifiante: elle débarrasse les tissus des déchets et des toxines, parfait après les fêtes! Conseillée contre les troubles du foie et de la rate, elle va venir soulager le foie qui a été gorgé d’alcool et de chocolat.

Vous pouvez retrouver d’autres aliments « detox », dans un article que j’ai écris ici. 

Et maintenant, je vous livre la recette!

Prenez soin de vous et encore bonne année! 

• deux grosses poignées d’orties
• un brocoli
• un oignon
• un bouillon cube dégraissé

Bien nettoyer les orties, détacher les bouquets de brocoli et couper grossièrement l’oignon.
Mettre le tout dans une casserole avec le bouillon cube et couvrir d’eau.
Mettre à chauffer à feu moyen pendant environ 30 minutes.
Lorsque le brocoli est cuit, mixer le tout et servir chaud.