Cake à la noix de coco et aux pépites de chocolat
Ingrédients:
- 150g de farine
- 2 oeufs
- 100g de sucre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 100ml de lait
- 80 ml d’huile de tournesol
- 100g de noix de coco râpée
- 60g de pépites de chocolat
Dans un saladier, déposer la farine, le levure chimique et le sucre.
Ajouter les oeufs et commencer à mélanger.
Incorporer petit à petit le lait puis l’huile.
Une fois que la pâte est bien homogène, ajouter la noix de coco.
Verser la pâte dans un moule à cake beurré.
Parsemer de pépites de chocolat.
Enfourner à 180°C pendant 40 minutes. Le gâteau est cuit lorsque vous plantez un couteau à l’intérieur et qu’il en ressort sec.
Laisser refroidir le gâteau avant de la démouler.