Desserts

Cake fraise et rhubarbe

Profitez des produits de saison pour faire des desserts et régaler ma famille, j’adore ça!

Si vous avez quelques fraises abimées ne les jetez pas, elles iront parfaitement bien dans ce cake!

Ingrédients (pour un grand cake):

  • 150g de farine
  • 100g de sucre
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 2 oeufs
  • 10ml d’huile
  • 10ml de lait
  • 1 poignée de fraises
  • 2 tiges de rhubarbe

Laver les fruits, éplucher la rhubarbe et couper le tout en dés.

Dans un saladier, mettre la farine, le sucre et la levure.

Ajouter les oeufs, mélanger.

Ajouter l »huile petit à petit tout en mélangeant, puis le lait.

Ajouter les fruits coupés. Mélanger.

Verser la pâte dans un moule à cake beurré.

Enfourner 45 minutes à 180°C.

Les fruits rendent du jus, il se peut que la cuisson dure plus longtemps. Piquer avec un couteau pour vérifier la cuisson. La lame ressort sèche quand le cake est cuit.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *