Gourmand·Plats

Muffins au saumon et aux épinards

Une recette anti-gaspi faite avec du saumon froid et des épinards qu’il me restait d’un repas précédent. Elle a fait sensation à l’apéritif! Ingrédients (pour une dizaine de muffins): 150g de farine 1 sachet de levure chimique 2 oeufs 100ml de lait 100ml d’huile de tournesol 150g de saumon cuit et froid 100g d’épinards en… Lire la suite Muffins au saumon et aux épinards

Gourmand·Plats

Muffins au bacon et à la raclette

Ingrédients (pour une dizaine de petits muffins): 150g de farine 1/2 sachet de levure chimique 2 oeufs 100 ml d’huile 100 ml de lait 100g de bacon 100g de fromage à raclette sel, poivre Dans un saladier, verser la farine, la levure et une pincée de sel et de poivre. Ajouter les oeufs et commencer… Lire la suite Muffins au bacon et à la raclette

Desserts·Gourmand

Tarte aux fraises

J’ai l’habitude de réaliser ma tarte aux fraises avec une pâte sablée pleine de gourmandise. Ce weekend, j’ai essayé une autre version avec un reste de pâte feuilletée qu’il me restait de mes pâtés de Pâques C’était tout aussi délicieux et la pâte feuilletée apporte beaucoup de légèreté! Une bonne façon d’accommoder les restes! Ingrédients… Lire la suite Tarte aux fraises

Desserts·Végétariens

Semoule au lait à la fève du tonka et fraises

Le printemps est arrivé et les premières fraises françaises aussi! Quel plaisir de voir la nature s’éveiller de nouveau et de retrouver des produits printaniers sur les étals des marchés! J’ai marié ces premières fraises avec une semoule au lait parfumée à la fève du tonka. C’est un dessert simple et frais qui plaît à… Lire la suite Semoule au lait à la fève du tonka et fraises

Gourmand·Plats

Pâté de Pâques berrichon

L’autre tradition familiale chez moi, après la brioche de Pâques arménienne, c’est le pâté de Pâques du Berry. Et oui, drôle de mélange que des origines arméniennes et berrichonnes! Le pâté de Pâques, on en mange depuis toujours. C’est ma grand-mère qui régalait tout le monde pendant des dizaines d’années mais à présent qu’elle a… Lire la suite Pâté de Pâques berrichon

Gourmand·Petit Déj'·Végétariens

Tcheureg ou brioche de Pâques arménienne

Pour moi, les traditions et la famille sont des valeurs importantes. J’adore donc les repas de famille et notamment celui de Pâques. Cette année, j’ai voulu mettre mes origines arméniennes en avant en réalisant cette brioche de Pâques. On en mangeait chez mes grands parents paternels à Pâques mais, depuis qu’ils ne sont plus là,… Lire la suite Tcheureg ou brioche de Pâques arménienne

Desserts·Gourmand·Sans Gluten·Végétariens

Fondant au chocolat et à la pistache

Une recette très gourmande qui associe deux produits que j’adore: le chocolat et la pistache! Ingrédients: 150g de chocolat noir 125g de beurre 3 oeufs 150g de sucre 125g de pistaches en poudre 50g de Maizena 1 poignée de pistaches non salées concasséés Faire fondre le chocolat et le beurre dans un grand saladier, au… Lire la suite Fondant au chocolat et à la pistache

Plats·Végétaliens·Végétariens

Taboulé à l’orange et à la grenade

Avec l’arrivée du Printemps, on a envie d’un peu de fraîcheur tout en continuant de profiter des produits un peu hivernaux tels que l’orange et la grenade. Une recette fraîche, sucrée-salée, pour faire le plein de vitamine C et sortir doucement de notre hibernation! Ingrédients (pour 2 personnes): 100g de semoule moyenne 1 orange 1/2… Lire la suite Taboulé à l’orange et à la grenade

Plats·Végétariens

Gratin de petit épeautre, chou-fleur et mimolette

Pour cette recette, je me suis inspirée d’un gratin mangé chez Coffee Makers (l’une de mes cantines pour les déjeuners entre copines) qui était à base de petit épeautre, courge et tomme de chèvre. Le petit épeautre était une vraie découverte et j’ai tout de suite adoré sa texture un peu croquante. Ingrédients (pour 2… Lire la suite Gratin de petit épeautre, chou-fleur et mimolette

Non classé·Plats·Végétariens

Quiche aux blettes et à la feta

Une nouvelle recette de quiche, pour votre plus grand plaisir, je l’espère!! Moi en tout cas, je me suis régalée aussi bien à la réaliser qu’à la manger! Ingrédients: 250g de farine 125g de beurre 60ml d’eau une cuillère à café de graines de pavot une petite botte de blettes 100g de feta 3 oeufs… Lire la suite Quiche aux blettes et à la feta