Desserts·Gourmand·Végétariens

Crêpes au cidre

Une bouteille de cidre entamée suite à un apéro entre amis? Pourquoi ne pas l’utiliser pour faire de délicieuses crêpes! Elles auront naturellement un petit goût sucrée sans ajout de sucre dans la pâte et seront légères! Ingrédients (pour une dizaine de crêpes): 200g de farine 2 oeufs 300ml de cidre 100ml de lait huile… Lire la suite Crêpes au cidre

Desserts·Gourmand

Tarte aux fraises

J’ai l’habitude de réaliser ma tarte aux fraises avec une pâte sablée pleine de gourmandise. Ce weekend, j’ai essayé une autre version avec un reste de pâte feuilletée qu’il me restait de mes pâtés de Pâques C’était tout aussi délicieux et la pâte feuilletée apporte beaucoup de légèreté! Une bonne façon d’accommoder les restes! Ingrédients… Lire la suite Tarte aux fraises

Desserts·Végétariens

Semoule au lait à la fève du tonka et fraises

Le printemps est arrivé et les premières fraises françaises aussi! Quel plaisir de voir la nature s’éveiller de nouveau et de retrouver des produits printaniers sur les étals des marchés! J’ai marié ces premières fraises avec une semoule au lait parfumée à la fève du tonka. C’est un dessert simple et frais qui plaît à… Lire la suite Semoule au lait à la fève du tonka et fraises

Desserts·Gourmand·Sans Gluten·Végétariens

Fondant au chocolat et à la pistache

Une recette très gourmande qui associe deux produits que j’adore: le chocolat et la pistache! Ingrédients: 150g de chocolat noir 125g de beurre 3 oeufs 150g de sucre 125g de pistaches en poudre 50g de Maizena 1 poignée de pistaches non salées concasséés Faire fondre le chocolat et le beurre dans un grand saladier, au… Lire la suite Fondant au chocolat et à la pistache

Desserts·Gourmand·Non classé·Sans Gluten

Fondant au chocolat et à l’amande

Quoi de mieux qu’un bon gâteau au chocolat pour affronter l’hiver et se remonter le moral? J’ai découvert cette recette grâce à ma soeur qui l’a réalisé pour un ami allergique au gluten. En effet, dans ce fondant au chocolat, il n’y a pas de farine mais de la Maizena et de la poudre d’amande.… Lire la suite Fondant au chocolat et à l’amande

Desserts·Végétariens

< Gourmandrier de l'Avent > Pain d’épices aux fruits confits

Ingrédients: 250g de farine 1 sachet de levure chimique 200g de miel 100ml de lait 100g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2 oeufs 200g de fruits confits en petits cubes noix de muscade cannelle gingembre amandes effilées Préchauffer le four à 160°C. Dans un saladier, réunir le miel, la farine, la levure chimique,… Lire la suite < Gourmandrier de l'Avent > Pain d’épices aux fruits confits

Desserts·Sans Gluten·Végétariens

< Gourmandrier de l'Avent > Financiers à la pistache et à la fleur d’oranger

Je vous ai déjà livré ma recette de financiers à la vanille, au chocolat et au thé matcha. Pour Noël, je revisite ce classique en remplaçant les amandes par des pistaches et en y ajoutant un petit goût subtil de fleur d’oranger.  Ingrédients: 105g de beurre demi-sel 3 blancs d’oeuf 75g de sucre 75g de… Lire la suite < Gourmandrier de l'Avent > Financiers à la pistache et à la fleur d’oranger

Desserts·Gourmand·Végétariens

Cake abricot et fleur d’oranger

Quand je vais rendre visite à ma grand-mère, j’aime bien lui faire des cakes. C’est simple à réaliser, on peut varier les parfums et c’est facile pour elle pour le manger (et oui, à 95 ans qu’il y a des choses qui se mangent mieux que d’autres). C’est aussi un de mes plus grands plaisirs… Lire la suite Cake abricot et fleur d’oranger

Desserts·Légers·Sans Gluten·Végétariens

Flan abricots et amandes

J’ai profité de l’été, d’être en vacances en famille et avec des amis pour tester des recettes avec les fruits de saison. Les repas de famille sont souvent copieux donc il faut ruser pour trouver des desserts qui ne sont pas trop lourds. Les flans et autres clafoutis sont de bonnes alternatives. C’est frais et… Lire la suite Flan abricots et amandes

Desserts·Gourmand

Crumble pomme et rhubarbe

Ingrédients (pour 6 crumbles individuels): 2 pommes 400g de rhubarbe 100g de beurre 125g de sucre 125g de farine Eplucher les pommes, les couper en dés et les répartir dans 6 ramequins individuels. Eplucher la rhubarbe, la couper en petits tronçons et les répartir dans les ramequins avec la pomme. Dans un saladier, mettre le… Lire la suite Crumble pomme et rhubarbe