Légers·Plats·Végétariens

Salade avocat, crevettes et coriandre

Une idée de salade légère et exotique, qui peut aussi bien être servie en petite verrine pour un apéritif, en entrée ou en plat. Vous n’avez qu’à faire varier les quantités! L’avantage est que le citron vert, que l’on retrouve dans la recette, évite le brunissement de l’avocat. Vous pouvez donc réaliser cette recette un… Lire la suite Salade avocat, crevettes et coriandre

Légers·Plats·Végétariens

Soupe aux petits pois

Une soupe réconfortante et toute douce, avec une petite touche de crème! Les petits-pois sont riches en glucides, c’est pourquoi on se demande souvent si se sont des légumes ou des féculents. La plupart d’entre nous les considérons comme des féculents. Pour garder l’équilibre de votre repas, pas besoin d’ajouter de féculents en plus de… Lire la suite Soupe aux petits pois

Légers·Plats·Sans Gluten·Sans Lactose·Végétaliens·Végétariens

Soupe au potiron

Le potiron, et les autres courges du même style, j’adore ça sous toutes les formes! Mais celle que je fais le plus souvent, qui est simple et rapide à faire, c’est la soupe au potiron.  Dans ma soupe au potiron, je ne rajoute ni pommes de terre, ni crème ou autre matière grasse. Ca en… Lire la suite Soupe au potiron

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Smoothie à l’eau de coco VaiVai

Créée en 2010 en proposant uniquement de l’eau de coco, la marque VaiVai propose 5 ans après tout une gamme de produit issu de la noix de coco: des eaux aromatisées, des pétales de coco ou encore de l’huile de coco. Aujourd’hui je vais vous parler uniquement de l’eau de coco nature. L’eau de coco… Lire la suite Smoothie à l’eau de coco VaiVai

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Bonne année et soupe « detox »

Nous y voilà, 2017 est arrivé! Je vous souhaite une très belle année, qu’elle vous permette de réaliser tout ce qui vous tient à coeur et d’assouvir votre gourmandise! Puisque nouvelle année rime toujours avec bonnes résolutions, je suis sûre que la plupart d’entre vous on pris des résolutions dont celle de perdre du poids/rééquilibrer… Lire la suite Bonne année et soupe « detox »

Desserts·Légers

Gourmandrier de l’Avent #23: Apple strudel

Depuis mon séjour à Prague début novembre, je rêve de faire un apple strudel moi-même. Avec son goût de cannelle réconfortant, je trouve que cette recette est parfaite en période de fête et de froid. Idéal avec un thé pour un après-midi douillet! Ma recette est simple, allégée en beurre et sans ajout de sucre.… Lire la suite Gourmandrier de l’Avent #23: Apple strudel

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Gourmandrier de l’Avent #21: Poires pochées au thé de Noël

Pour les fêtes, on voit apparaître un peu partout des thés de Noël. Parfait pour se réchauffer les après-midi d’hiver, on peut aussi l’utiliser dans les desserts, comme ici en le faisant infuser dans de l’eau qui servira ensuite à faire un sirop pour pocher des poires. Ces poires pochées peuvent se manger telles quelles… Lire la suite Gourmandrier de l’Avent #21: Poires pochées au thé de Noël

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Gourmandrier de l’Avent #6: Compotée de pommes aux épices

  Pourquoi pas faire d’un dessert aussi simple qu’une compote de pommes, un dessert au petit goût de Noël? Sans sucre ajouté, cette recette est simple et légère pour une collation ou un dessert léger mais gourmande avec les morceaux de pomme fondants et son bon goût d’épices.   Ingrédient pour 2 personnes: 400g de pommes… Lire la suite Gourmandrier de l’Avent #6: Compotée de pommes aux épices

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Gaspacho

  Je sais bien que c’est l’automne et qu’on a envie de recette réconfortante mais pourquoi pas faire revenir un peu l’été le temps d’un apéritif ou d’une entrée! Uniquement composés de légumes crus, quelques épices et un filet d’huile d’olive, il est préférable de le consommer rapidement après l’avoir fait pour bénéficier de toutes… Lire la suite Gaspacho

Légers·Plats·Végétariens

Salade melon, pastèque et mozzarella à la vanille

  La recette idéale en cette chaude journée d’été! On profite encore un peu du soleil et des fruits de saison pour faire le plein de vitamines et de fraîcheur! Ingrédients: 1/2 melon 1 belle tranche de pastèque 1 boule de mozzarella 1 gousse de vanille huile d’olive A l’aide d’une cuillère parisienne, faire des… Lire la suite Salade melon, pastèque et mozzarella à la vanille