Petit Déj'

Pancakes

Les pancakes sont toujours très appréciés lors des petits déjeuners tardifs et des brunchs du weekend. Il faut les déguster chaud en ajoutant les garnitures qui vous font envie: des oeufs et du bacon ou encore du saumon fumé pour les adeptes du salé, des fruits, du sirop d’érable ou du chocolat fondu pour les becs… Lire la suite Pancakes

Collations·Petit Déj'·Végétariens

Cookies à la banane et au beurre de cacahuète

Une recette de cookie « healthy » que j’ai trouvé sur le site Croq Kilos pour qui je travaille depuis bientôt un an! Ces cookies ont une texture particulière, ils sont assez moelleux mais le goût est assez addictif comme pourront vous le dire mes amis qui ont été les cobayes! Le saviez-vous? Dans cette recette, le… Lire la suite Cookies à la banane et au beurre de cacahuète

Collations·Gourmand·Petit Déj'

Hot Cross Buns

Les hot cross buns sont des petits pains anglo-saxons qui sont consommés au moment de Pâques. Ces petits pains ont un goût d’épices puisqu’on leur ajoute de la cannelle, de la muscade et du gingembre. Ils contiennent également des raisins secs. Ils se consomment un peu comme des scones, pour ceux qui ont l’habitude des… Lire la suite Hot Cross Buns

Collations·Gourmand·Petit Déj'·Sans Gluten·Végétariens

Pâte à tartiner chocolat/noisette

Recette de la pâte à tartiner chocolat/noisette: Après ma recette de pâte à tartiner au chocolat et à la cacahuète, je me suis lancée dans une recette plus classique à base de noisettes. Je me suis inspirée de la recette du livre « Sauver la planète une bouchée à la fois » du Nutritionniste Urbain, dont j’ai… Lire la suite Pâte à tartiner chocolat/noisette

Collations·Desserts·Petit Déj'·Végétariens

Crêpes légères à la bière

L’an dernier pour la Chandeleur, je vous proposai une recette de pâte à crêpes « allégée ». Cette année, je vous ai concocté une pâte à crêpes à la bière qui lui donne de la légèreté et un léger parfum. De quoi faire de bonnes crêpes savoureuses! 250g de Farine de blé  10g Sucre à la vanille… Lire la suite Crêpes légères à la bière

Collations·Gourmand·Petit Déj'·Sans Gluten·Végétariens

Pâte à tartiner au chocolat et à la cacahuète

Cela faisait longtemps que je voulais essayer une recette de pâte à tartiner maison. N’ayant pas de pâte de noisette pour essayer la recette qui me faisait de l’oeil, je me suis rabattue sur de la pâte de cacahuètes. Et comme je raffole de beurre de cacahuètes, je me suis dit qu’en tartinade avec du… Lire la suite Pâte à tartiner au chocolat et à la cacahuète

Gourmand·Petit Déj'

Gourmandrier de l’Avent 2017 : Coquille de Noël

Un classique du Nord que j’ai découvert en emménageant à Lille il y a 6 ans. Avant ça je ne connaissais pas cette petite brioche qui peut aussi bien être nature, qu’au sucre, aux raisins ou aux papotes de chocolat. Ingrédients: – 250 g de farine – 60 ml de lait – 1 oeuf –… Lire la suite Gourmandrier de l’Avent 2017 : Coquille de Noël

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Scones au potiron et aux cranberries

J’adore le potiron (et toutes les autres courges que l’on trouve dès le début de l’automne) et j’adore les scones d’où l’envie de mêler les deux pour faire l’une de mes pâtisseries anglosaxones préférées.  Ingrédients (pour environ 8 scones): 150g de purée de potiron 250g de farine 30g de beurre 30g de sucre 1 oeuf… Lire la suite Scones au potiron et aux cranberries

Gourmand·Petit Déj'

Confiture de mirabelles

On continue avec les mirabelles! Comme je vous disais dans l’article précédent nous en avons eu des kilos, donc entre des tartes et des crumbles, on a aussi fait des confitures. C’était la première fois que je me lançais dans la réalisation de confiture mais à force d’en parler avec Marie du blog La vie… Lire la suite Confiture de mirabelles

Petit Déj'

Pain de maïs

J’aime bien tester des recettes de pain de temps en temps. C’est toujours un plaisir de déguster un pain fait maison au petit déjeuner. J’avais un paquet de farine de maïs dont je ne savais pas quoi faire chez moi et un souvenir de pain de maïs dégusté quelque part aux Etats-Unis qui m’ont donné… Lire la suite Pain de maïs