Collations·Desserts·Sans Gluten·Sans Lactose·Végétaliens·Végétariens

Pâte à crêpe sans oeufs, sans lactose et sans gluten

A la veille de la Chandeleur, je souhaitais vous proposer une recette de pâte à crêpe pouvant convenir au plus grand nombre, car même les intolérants ou les végétaliens ont le droit de se faire plaisir. Une recette sans oeufs, sans lactose et sans gluten mais AVEC beaucoup de saveur! ça change de la pâte… Lire la suite Pâte à crêpe sans oeufs, sans lactose et sans gluten

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Golden Milk

Le golden milk est la boisson saine et réconfortante que l’on voit partout en ce moment.  Etant malade depuis 2 jours, mais ayant l’espoir d’éviter d’aller chez le médecin, je me suis dit que c’était le bon moment pour tester ce lait d’or. En effet, il contient du curcuma qui a des vertus anti-inflammatoires. Il… Lire la suite Golden Milk

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Soupe carotte, orange et curcuma

Une soupe pour se réchauffer et pour se faire du bien avec les anti-oxydants que l’on retrouve dans la carotte, l’orange et le curcuma. Le curcuma a de nombreuses autres propriétés: il aide à la digestion il permet de faire baisser le mauvais cholestérol il serait efficace pour combattre les maladies inflammatoires il lutte contre… Lire la suite Soupe carotte, orange et curcuma

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Soupe potiron, carotte et lait de coco

Avec le froid qui dure, je continue donc mes recettes de soupes. Cette fois-ci une variante de ma soupe au potiron chérie, avec des carottes, du lait de coco et du curry.  Le potiron et la carotte, avec leur belle couleur orange, sont riches en carotènes(notamment en béta-carotènes), anti-oxydants permettant de lutter contre diverses maladies,… Lire la suite Soupe potiron, carotte et lait de coco

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Soupe au potiron

Le potiron, et les autres courges du même style, j’adore ça sous toutes les formes! Mais celle que je fais le plus souvent, qui est simple et rapide à faire, c’est la soupe au potiron.  Dans ma soupe au potiron, je ne rajoute ni pommes de terre, ni crème ou autre matière grasse. Ca en… Lire la suite Soupe au potiron

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Smoothie à l’eau de coco VaiVai

Créée en 2010 en proposant uniquement de l’eau de coco, la marque VaiVai propose 5 ans après tout une gamme de produit issu de la noix de coco: des eaux aromatisées, des pétales de coco ou encore de l’huile de coco. Aujourd’hui je vais vous parler uniquement de l’eau de coco nature. L’eau de coco… Lire la suite Smoothie à l’eau de coco VaiVai

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Bonne année et soupe « detox »

Nous y voilà, 2017 est arrivé! Je vous souhaite une très belle année, qu’elle vous permette de réaliser tout ce qui vous tient à coeur et d’assouvir votre gourmandise! Puisque nouvelle année rime toujours avec bonnes résolutions, je suis sûre que la plupart d’entre vous on pris des résolutions dont celle de perdre du poids/rééquilibrer… Lire la suite Bonne année et soupe « detox »

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Gourmandrier de l’Avent #22: Carrés moelleux à la cannelle

Cette recette est un gros fail. Son intitulé devait être « Etoiles à la cannelle » mais, n’ayant pas réussi à faire des étoiles, j’en ai fait des carrés. C’est la deuxième année consécutive que je tente cette recette, mais à chaque fois ma pâte est bien trop molle et collante pour pouvoir découper des étoiles à… Lire la suite Gourmandrier de l’Avent #22: Carrés moelleux à la cannelle

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Gourmandrier de l’Avent #21: Poires pochées au thé de Noël

Pour les fêtes, on voit apparaître un peu partout des thés de Noël. Parfait pour se réchauffer les après-midi d’hiver, on peut aussi l’utiliser dans les desserts, comme ici en le faisant infuser dans de l’eau qui servira ensuite à faire un sirop pour pocher des poires. Ces poires pochées peuvent se manger telles quelles… Lire la suite Gourmandrier de l’Avent #21: Poires pochées au thé de Noël

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Gourmandrier de l’Avent #14: Meringues

Pour les décorations des bûches ou juste à croquer avec le café, ces petites meringues sont légères et fondent dans la bouche! Ingrédients: 4 blancs d’oeuf 125g de sucre en poudre 125g de sucre glace 1 pincée de sel Préchauffer le four à 100°C. Monter les blancs en neige avec le sel, en augmentant petit… Lire la suite Gourmandrier de l’Avent #14: Meringues