Collations·Végétariens

Moelleux au thé matcha et aux framboises

Il y a un peu plus d’un mois, au début du mois d’octobre, je suis allée faire une cueillette à La Ferme du Paradis à Seclin et il restait quelques framboises! Quel plaisir de pouvoir déguster les dernières framboises de l’année. J’en ai donc mis quelques unes dans ces petits moelleux au thé matcha. A… Lire la suite Moelleux au thé matcha et aux framboises

Plats·Sans Lactose·Végétariens

Soupe de carottes et croutons aux herbes de Provence

Quelques carottes au fond du frigo et un vieux morceau de baguette et hop, vous obtenez cette délicieuse soupe de carottes aux croûtons aux herbes de Provence! Les choses simples sont les meilleures et en plus on lutte contre le gaspillage alimentaire! Ingrédients (pour 4 personnes): 500g de carottes 1 gros oignon 1 cube de… Lire la suite Soupe de carottes et croutons aux herbes de Provence

Plats·Végétariens

Salade de lentilles au butternut rôti et à l’halloumi

    L’automne est de retour et qui dit automne dit courges! Une recette automnale avec des produits que j’adore: les lentilles, le butternut et l’halloumi. Un plat végétarien et complet qui apporte des fibres et des protéines aussi bien végétales qu’animales. Ingrédients (pour 2 personnes): 100g de lentilles crues 250g de butternut 200g d’halloumi… Lire la suite Salade de lentilles au butternut rôti et à l’halloumi

Plats·Végétariens

Tartine chèvre, figue et miel

Les tartines sont un de mes repas rapides préférés. Quand je rentre tard du boulot,  c’est facile et rapide à faire et on peut les varier à l’infini. Aujourd’hui, je vous propose une tartine de saison aux figues, au chèvre et au miel.  Ingrédients (pour une personne): 50g de bûche de chèvre 2 figues miel… Lire la suite Tartine chèvre, figue et miel

Plats·Végétariens

Salade aux figues et à l’halloumi

Encore une salade végétarienne et complète avec mon fromage du moment l’halloumi. Et on profite également des dernières figues avant la fin de la saison! Ingrédients (pour 1 personne): 100g d’halloumi 150g de boulgour cuit 2 figues une poignée de roquette huile d’olive vinaigre balsamique Dans une assiette, déposer la roquette et le boulgour. Arroser… Lire la suite Salade aux figues et à l’halloumi

Plats·Végétariens

Salade halloumi, bouglour et tomates confites

Je vous ai fait découvrir l’halloumi avec mon burger à l’halloumi et à la crème de poivrons. Je reviens cette fois-ci avec une salade végétarienne et gourmande.  Ingrédients: 100g d’halloumi 3 tomates confites 150g de boulgour cuit une belle poignée de roquette huile d’olive sel Couper l’halloumi en petits morceaux et le faire griller dans… Lire la suite Salade halloumi, bouglour et tomates confites

Plats·Sans Gluten·Végétariens

Burrata et figues

Si vous me suivez sur mes différents réseaux sociaux, vous savez sans doute déjà que j’adore la burrata! Plus que ça, j’en raffole! Si il y en a à la carte d’un restaurant, vous pouvez être sur que c’est ce que je vais choisir! C’est crémeux, fondant, doux et savoureux. Je vous ai déjà proposé… Lire la suite Burrata et figues

Gourmand·Plats·Végétariens

Quiche aux figues et au chèvre

Cela faisait longtemps que je n’avais pas fait de quiche. Quelle plaisir de remettre la main à la pâte et de la faire soi-même de A à Z. Le résultat est vraiment délicieux: une pâte croustillante et savoureuse qui n’a rien à voir avec les pâtes prêtes à l’emploi du commerce. Je vous entends déjà… Lire la suite Quiche aux figues et au chèvre

Desserts·Gourmand·Végétariens

Cake abricot et fleur d’oranger

Quand je vais rendre visite à ma grand-mère, j’aime bien lui faire des cakes. C’est simple à réaliser, on peut varier les parfums et c’est facile pour elle pour le manger (et oui, à 95 ans qu’il y a des choses qui se mangent mieux que d’autres). C’est aussi un de mes plus grands plaisirs… Lire la suite Cake abricot et fleur d’oranger

Desserts·Légers·Sans Gluten·Végétariens

Flan abricots et amandes

J’ai profité de l’été, d’être en vacances en famille et avec des amis pour tester des recettes avec les fruits de saison. Les repas de famille sont souvent copieux donc il faut ruser pour trouver des desserts qui ne sont pas trop lourds. Les flans et autres clafoutis sont de bonnes alternatives. C’est frais et… Lire la suite Flan abricots et amandes