Légers·Sans Gluten·Sans Lactose·Végétaliens·Végétariens

Green smoothie

Parfois le matin, après une bonne séance de sport ou de yoga, je préfère me faire un grand verre de smoothie plutôt que de prendre un vrai petit déjeuner (et oui, ça m’arrive alors que je suis une vraie breakfast addict!). Il peut s’agir d’un smoothie aux fruits comme celui que je vous ai déjà… Lire la suite Green smoothie

Légers·Sans Gluten·Sans Lactose·Végétaliens·Végétariens

La salade de concombre de Cameron Diaz

Oui, oui, vous avez bien lu, Cameron Diaz l’actrice que tout le monde connaît. Vous me direz donc: quel est le lien entre la cuisine et Cameron Diaz? Et bien, il se trouve que l’actrice publie de temps en temps des recettes sur son compte Instagram. La semaine dernière, elle a publié cette recette de… Lire la suite La salade de concombre de Cameron Diaz

Plats·Sans Gluten·Végétariens

Tarte à la tomate, aux poivrons et à la feta (avec ou sans gluten)

Une tarte salée qui sent bon l’été! On a encore de beaux produits alors autant en profiter! J’ai fait la pâte avec un mix sans gluten à base de lentilles vertes. Vous pouvez bien sur la faire avec une farine de blé classique. Ingrédients: 200g de mix de farine sans gluten (ou de farine de… Lire la suite Tarte à la tomate, aux poivrons et à la feta (avec ou sans gluten)

Plats·Végétariens

Beurek arménien

Une recette toute simple qui me vient de me grand-mère arménienne et qui me fait penser à elle à chaque fois que je la réalise. Un des plats préférés dans ma famille. Ingrédients (pour 4 personnes): 2 pâtes feuilletées ; 1 bloc de feta ; 1 bouquet de persil ; poivre ; 1 oeuf. Dans… Lire la suite Beurek arménien

Sans Gluten·Sans Lactose·Végétaliens·Végétariens

Curry rouge aux pommes de terre

Ingrédients (pour 4 personnes): 200g de petites pommes de terre type Rattes du Touquet 1 poivron vert 100g de minis épis de maïs 1 oignon 1 cuillère à café de pâte de curry rouge (dans les rayons exotiques de supermarchés ou les épiceries asiatiques) 200ml de lait de coco 20g de concentré de tomates huile… Lire la suite Curry rouge aux pommes de terre

Plats·Végétariens

Quiche au chou-fleur et au cheddar

250g de farine 125g de beurre 60ml d’eau 150g de fleurettes de chou-fleur 60g de cheddar 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne 3 oeufs 200ml de lait sel poivre Réaliser la pâte à tarte: Mélanger du bout des doigts le beurre, la farine et une pincée de sel pour obtenir un mélange sableux.… Lire la suite Quiche au chou-fleur et au cheddar

Plats·Sans Gluten·Sans Lactose·Végétaliens·Végétariens

Soupe aux épinards, lentilles et lait de coco

Il fait un temps à manger des soupes, vous ne trouvez pas? Quand je ne sais pas quoi manger, je me prépare ce genre de soupe bien consistante qui allie des légumes et des légumineuses. J’en mange un grand bol, je complète avec un yaourt et un fruit et ça me fait un repas rapide… Lire la suite Soupe aux épinards, lentilles et lait de coco

Plats·Végétariens

Faux gras ou foie gras végétal

Ingrédients (pour 2 bocaux): 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 échalote 1/2 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre 1/2 cuillère à café de curcuma 1/2 cuillère à café de muscade 1/2 cuilèrel à café de poivre 10 g de crème épaisse 80 g d’huile de coco 200… Lire la suite Faux gras ou foie gras végétal

Plats·Végétaliens·Végétariens

Houmous au sésame noir

Après mon houmous classique et le houmous à la betterave, j’ai décidé de vous faire découvrir une nouvelle recette à base de sésame noir. Le sésame noir est moins connu que le sésame blanc et pourtant il a un goût plus prononcé que j’adore aussi bien dans des plats salés que dans les desserts. Ingrédients:… Lire la suite Houmous au sésame noir

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Figues rôties au gorgonzola

La très courte saison des figues est arrivée! Je vous propose une recette simple, gourmande et réconfortante avec ces délicieux produits de saison! Ingrédients (pour 2 personnes): 6 figues 60g de gorgonzola quelques cerneaux de noix Laver et inciser en 4 les figues. Couper le gorgonzola en 6 morceaux et insérer le dans les figues.… Lire la suite Figues rôties au gorgonzola