On dirait des truffes en chocolat mais ce n’en est pas! Ce sont des energy balls au cacao et à la noisette, de quoi faire le plein d’énergie tout en gourmandise!
Ingrédients (pour une dizaine de balls):
- 60g de noisettes
- 70g de noix de cajou
- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre + pour l’enrobage
- 8 dattes
- 2 cuillères à soupe d’eau
Dans un blender, mixer les noisettes et les noix de cajou.
Ajouter les dattes et le cacao en poudre. Mixer de nouveau et ajouter de l’eau si besoin pour obtenir un pâte bien homogène.
Former des boules avec vos mains.
Rouler les boules dans le cacao en poudre pour les enrober.
Laisser reposer 1 à 2 heures au réfrigérateur avant de déguster.