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Gaspacho

 

gaspacho

Je sais bien que c’est l’automne et qu’on a envie de recette réconfortante mais pourquoi pas faire revenir un peu l’été le temps d’un apéritif ou d’une entrée!

Uniquement composés de légumes crus, quelques épices et un filet d’huile d’olive, il est préférable de le consommer rapidement après l’avoir fait pour bénéficier de toutes ses vitamines! 

Une vraie dose de fraîcheur et d’énergie à déguster à volonté!

Ingrédients:

  • 2 poivrons verts
  • 4 tomates
  • 1 concombre
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • sel, poivre
  • piment de Cayenne
  • huile d’olive

Laver et couper les différents légumes. Les mettre dans un blender et mixer jusqu’à obtenir un texture homogène.

Ajouter sel, poivre et piment à votre convenance ainsi que 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.

Mixer de nouveau.

Servir bien frais et déguster rapidement.

 

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