Collations·Desserts·Gourmand

Gourmandrier de l’Avent #16: Sablés viennois

Ingrédients:

  • 250g de farine
  • 130g de beurre mou
  • 90g de sucre glace
  • 1 gousse de vanille fendue et grattée
  • 1 oeuf
  • 60g d’amandes en poudre

Travailler le beurre en pommade, puis le fouetter avec le sucre glace et la vanille.

Ajouter l’oeuf entier et continuer de fouetter.

Ajouter la farine et la poudre d’amandes. Mélanger.

Transférer la pâte sablée dans une poche à douille munie d’une douille cannelée.

Sur une plaque recouverte de papier cuisson, former les sablés.

Réserver au frais pendant une heure puis cuire 8 à 10 minutes à 180°C.

Laisser refroidir sur une grille puis saupoudrer de sucre glace.

 

 

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *