Gourmand·Plats·Sans Gluten·Végétariens

< Gourmandrier de l'Avent > Gratin dauphinois à la truffe

Ingrédients (pour 2 personnes) :

  • 500g de pommes de terre
  • 150ml de lait
  • 150ml de crème liquide (entière ou allégée)
  • sel, poivre
  • carpaccio de truffe en bocal ( dans les épiceries fines)

Eplucher les pommes de terre, les découper en tranches fines.

Les mettre dans une casserole.

Ajouter la crème, le lait et quelques morceaux de truffes.

Saler et poivrer.

Faire cuire 15 à 20 minutes à semi couvert.

Verser le contenu de la casserole dans deux plats à gratin individuels.

Enfourner 40 minutes à 180°C.

Eteindre le four et laisser le gratin 10 minutes.

Déguster chaud.

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