Petit Déj'

Pancakes

Les pancakes sont toujours très appréciés lors des petits déjeuners tardifs et des brunchs du weekend. Il faut les déguster chaud en ajoutant les garnitures qui vous font envie: des oeufs et du bacon ou encore du saumon fumé pour les adeptes du salé, des fruits, du sirop d’érable ou du chocolat fondu pour les becs sucrés!

Régalez-vous!

Recette des pancakes

Ingrédients:

  • 250g de farine
  • 30g de sucre
  • 2 oeufs
  • 1 sachet de levure
  • 65g de beurre
  • une pincée de sel
  • 300ml de lait

Faire fondre le beurre dans une casserole.

Dans un saladier, mettre la farine, la levure et le sucre.

Ajouter les oeufs, mélanger puis incorporer le beurre.

Délayer petit à petit avec le lait.

Laisser reposer la pâte au moins 1 heure au réfrigérateur.

Faire cuire dans une poêle chaude, légèrement huilée, comme des crêpes, en faisant de plus petits ronds de pâte.

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