Adresses·Gourmande·Heure du Thé

Patrick Hermand, Le Touquet

 

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Bizarrement, je vis à Lille depuis 5 ans, la boutique de Patrick Hermand n’est pas loin de chez moi et me fait rêver à chaque fois que je passe devant, mais il me faut un weekend au Touquet pour que je vous en parle enfin.

En plus de ses boutiques à Arras et à Lille, Patrick Hermand a donc une boutique au Touquet où l’on retrouve ses belles pâtisseries fines: entremets, tartes, éclairs et gâteaux de voyage aux saveurs alléchantes et à la décoration soignée.

Petit plus, étant en période d’Euro 2016 lors de mon passage, chaque jour, vous pouviez trouver des gâteaux représentants les pays s’affrontant le jour même. Idée originale et marrante!

J’ai décidée de goûter le Marango: biscuit à l’amande, biscuit à la pistache, confit de fraise et crème à la vanille. Tout ce que j’aime pour un dessert léger et fruité. Les autres desserts que j’ai pu goûter étaient eux aussi à tomber.

Pour ceux qui auraient du mal à choisir, il existe les Carolines: des versions miniatures de certaines pâtisseries permettant ainsi de pouvoir en choisir plusieurs.

Patrick Hermand

109 rue de Metz

Le Touquet

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