Ingrédients (pour 2 personnes): 250g de farine 1 sachet de levure de boulanger lyophilisée sel 125ml d’eau 1 cuillère à café de sucre 50g de crème fraîche épaisse 1 boule de mozzarella 150g de chèvre frais miel roquette Pour réaliser la pâte: Délayer la levure dans 3 cuillères à café d’eau tiède et le sucre.… Lire la suite Pizza blanche chèvre et miel
Je vous présente un deuxième cocktail à faire à la maison proposé par Luc Degroux, barman au Joker Bar à Lille. Ingrédients (pour un verre): 4,5cl de Vodka infusé poire et vanille ; 4cl d’expresso ou de café ; 1,5cl de sirop de miel de fleur ; 1 petite pincée de fleur de sel. SIROP… Lire la suite Cocktail: Pear Martini
Pour changer un peu des choses à manger, je vous propose une recette de cocktail réalisée par Luc Degroux, barman au Joker Bar à Lille, mon bar à cocktail préféré. Luc nous offre la recette d’un sirop au miel à faire soi-même puis la recette de son cocktail, le Pineapple Break. Ingrédients (pour un verre):… Lire la suite Cocktail: Pineapple break
Le golden milk est la boisson saine et réconfortante que l’on voit partout en ce moment. Etant malade depuis 2 jours, mais ayant l’espoir d’éviter d’aller chez le médecin, je me suis dit que c’était le bon moment pour tester ce lait d’or. En effet, il contient du curcuma qui a des vertus anti-inflammatoires. Il… Lire la suite Golden Milk
Cette recette est un gros fail. Son intitulé devait être « Etoiles à la cannelle » mais, n’ayant pas réussi à faire des étoiles, j’en ai fait des carrés. C’est la deuxième année consécutive que je tente cette recette, mais à chaque fois ma pâte est bien trop molle et collante pour pouvoir découper des étoiles à… Lire la suite Gourmandrier de l’Avent #22: Carrés moelleux à la cannelle
