Il y a déjà plusieurs de recettes de gougères sur le blog. Cette fois-ci, j’ai pense à une recette pour les intolérants au gluten qui ont quand même le droit de se régaler avec ces petites bouchées apéritives. Parce que chez moi on en mange à toutes les occasions, elles se prêtent très bien aux… Lire la suite Gourmandrier de l’Avent 2019 : Gougères à la farine de maïs
Quoi de mieux qu’un bon gâteau au chocolat pour affronter l’hiver et se remonter le moral? J’ai découvert cette recette grâce à ma soeur qui l’a réalisé pour un ami allergique au gluten. En effet, dans ce fondant au chocolat, il n’y a pas de farine mais de la Maizena et de la poudre d’amande.… Lire la suite Fondant au chocolat et à l’amande
Aujourd’hui je vous emmène à la rencontre d’un chef dont la cuisine vous veut du bien et chez qui on se sent comme chez soi. Découvrez l’univers et la vision de la cuisine du chef Gaël Coïc dans son restaurant sans gluten et sans lactose Happy F’eat. … Lire la suite Rencontre culinaire avec Gaël Coïc
Les gâteaux à la banane, c’est quelque chose ce dont je raffole, je trouve ça très régressif et réconfortant. Je vous en parlais déjà dans mon ancien blog avec la recette du cake à la banane de mon enfance. Je reviens cette fois ci avec une recette de banana bread sans gluten et aux pépites… Lire la suite Banana bread aux pépites de chocolat sans gluten
Voici une nouvelle recette sans gluten et incroyablement gourmande avec ses noix, ses amandes et son glaçage au chocolat! Je l’ai piquée à ma copine Eugénie, du blog Envoie le Sucré, mais pour le rendre sans gluten j’ai remplacée la farine par de la Maizena. J’ai aussi diminuée la quantité de sucre pour l’alléger un… Lire la suite Gâteau aux noix et amandes sans gluten
A la veille de la Chandeleur, je souhaitais vous proposer une recette de pâte à crêpe pouvant convenir au plus grand nombre, car même les intolérants ou les végétaliens ont le droit de se faire plaisir. Une recette sans oeufs, sans lactose et sans gluten mais AVEC beaucoup de saveur! ça change de la pâte… Lire la suite Pâte à crêpe sans oeufs, sans lactose et sans gluten
Découvrez un fondant au chocolat au subtil goût de crème de marron! A tomber! Ingrédients: 500g de crème de marron 125g de chocolat noir 100g de beurre 4 oeufs Préchauffer le four à 180°C. Beurrer un moule ou le chemiser de papier sulfurisé. Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie. Mélanger jusqu’à… Lire la suite Gourmandrier de l’Avent #13: Fondant chocolat et marrons
Voici un de mes tests de recettes sans gluten, cette fois-ci ce sont les cookies qui y passent! Et ils sont a bon que des cookies classiques! Ingrédients: 200g de chocolat noir 100g de noix 150g de beurre demi-sel mou 100g de sucre 2 oeufs 150g de farine de riz Fouetter le beurre avec le sucre… Lire la suite Cookies à la farine de riz, pépites de chocolat et noix (sans gluten)
