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« Sauver la planète une bouchée à la fois » et rencontre avec le Nutritionniste Urbain

Aujourd’hui, je tenais à vous parler d’un livre que je trouve très inspirant et de son auteur Bernard Lavallée, nutritionniste au Canada, plus connu sous le nom du Nutritionniste Urbain, qui m’a fait le grand plaisir de répondre à mes questions. « Sauver la planète une bouchée à la fois », qu’est-ce que c’est? C’est un livre… Lire la suite « Sauver la planète une bouchée à la fois » et rencontre avec le Nutritionniste Urbain

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Rencontre culinaire avec Peter Blanckeman

Aujourd’hui, je vous fais découvrir une nouvelle chronique sur le blog. Cela fait quelques temps que j’ai envie de donner la parole aux chefs sur leur vision de l’alimentation et de la nutrition. Le premier chef à se prêter au jeu est Peter Blanckeman.                       … Lire la suite Rencontre culinaire avec Peter Blanckeman