Desserts·Gourmand

Cookies aux pépites de chocolat

Qu’y a-t-il de plus réconfortant qu’un cookie au chocolat? Personnellement je les aime bien moelleux au centre, limite pas cuit (j’adore également la pâte de cookie crue, pas vous?) et je les mange accompagné d’un verre de lait! Ingrédients (pour environ 15 cookies): 300g de farine ; 50g de cassonade ; 50g de vergeoise ;… Lire la suite Cookies aux pépites de chocolat

Gourmand·Sans Gluten·Sans Lactose·Végétaliens·Végétariens

Curry rouge aux pommes de terre

Ingrédients (pour 4 personnes): 200g de petites pommes de terre type Rattes du Touquet 1 poivron vert 100g de minis épis de maïs 1 oignon 1 cuillère à café de pâte de curry rouge (dans les rayons exotiques de supermarchés ou les épiceries asiatiques) 200ml de lait de coco 20g de concentré de tomates huile… Lire la suite Curry rouge aux pommes de terre

Desserts·Gourmand

Moelleux chocolat et noix de coco

Le saviez-vous? La noix de coco fait partie des fruits oléagineux c’est-à-dire des fruits qui ont une forte teneur en lipides. On la consomme sous diverses formes: lait, eau, râpée, en copeaux, en huile… Elle s’intègre donc facilement dans tous types de recettes aussi bien salées que sucrées. Recette des moelleux au chocolat et à… Lire la suite Moelleux chocolat et noix de coco

Desserts·Gourmand·Sans Gluten·Végétaliens

Crème au chocolat lacté caramel

Vous devez vous demander ce qu’est le « chocolat lacté caramel »? C’est un chocolat de la marque Barry qui est un chocolat au lait agrémenté de caramel. Vous pouvez également utiliser des chocolats type « Dulcey » que l’on trouve dans le commerce et dans plusieurs marques. Cette crème est hyper simple à réaliser et ne demande que… Lire la suite Crème au chocolat lacté caramel

Desserts·Gourmand·Sans Gluten

Fondant au chocolat et à la fève du tonka

Ingrédients (pour 8 fondants): 100g de chocolat noir 100g de beurre 50g de sucre 2 cuillères à soupe de maizena 2 oeufs 1/2 fève du Tonka râpée Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Une fois fondu, ajouter les oeufs et bien mélanger. Ajouter ensuite, le sucre, la maizena et la fève du… Lire la suite Fondant au chocolat et à la fève du tonka

Collations·Gourmand·Sans Lactose·Végétaliens

Chocolat chaud végétal à la cannelle

120 g de chocolat noir à pâtisserie 1 l de lait végétal de votre choix 2 bâtons de cannelle 30 g de cacao en poudre non sucré Dans une casserole, mettre le lait végétal à bouillir avec les bâtonnets de cannelle. Lorsque le lait est frémissant, ajouter le chocolat noir et mélanger jusqu’à ce qu’il… Lire la suite Chocolat chaud végétal à la cannelle

Apéritif·Gourmand

Houmous aux poivrons grillés

Vous l’aurez compris, je suis dans ma période houmous! En même temps on en voit partout et c’est tellement bon, comment y résister? J’ai adoré cette recette aux poivrons grillés et la jolie couleur que ça donne au houmous! Ingrédients: 200g de pois chiches 70g de poivrons grillés en bocaux 1 cuillère à soupe de… Lire la suite Houmous aux poivrons grillés

Gourmand·Plats·Sans Gluten·Végétariens

Figues rôties au gorgonzola

La très courte saison des figues est arrivée! Je vous propose une recette simple, gourmande et réconfortante avec ces délicieux produits de saison! Ingrédients (pour 2 personnes): 6 figues 60g de gorgonzola quelques cerneaux de noix Laver et inciser en 4 les figues. Couper le gorgonzola en 6 morceaux et insérer le dans les figues.… Lire la suite Figues rôties au gorgonzola

Gourmand·Végétariens

Pizza aux poivrons et à la ricotta

Ma pizza aux légumes d’été a eu l’air de vous plaire alors je vous propose une nouvelle pizza faite maison qui donne un dernier goût d’été avec les poivrons, la ricotta ajoutée après la cuisson et le basilic frais! Ingrédients (pour 4 personnes): 400g de farine 21g de levure de boulanger fraîche sel 200ml d’eau… Lire la suite Pizza aux poivrons et à la ricotta

Desserts·Gourmand·Végétariens

Tarte briochée à la rhubarbe

Nouvelle recette à la rhubarbe! Elle vient du jardin de ma tante alors il ne faut surtout pas s’en priver! Recette de la tarte briochée à la rhubarbe: Ingrédients: 300g de farine 100ml de lait 2 oeufs 80g de beurre à température ambiante 1 sachet de levure de boulanger déshydratée sel 2 branches de rhubarbe 100g de sucre… Lire la suite Tarte briochée à la rhubarbe