Vous l’aurez compris, les sablés sont mes biscuits de Noël préférés! Après les sablés à la cannelle et les sapins au thé matcha, voici une recette de sablés à la vanille, a offrir dans de jolis sachets ou à déguster en solitaire!

Ingrédients (pour une bonne trentaine de sablés):

• 160g de beurre
• 160g de sucre
• 2 oeufs
• 400g de farine
• vanille en poudre

Mélanger le sucre et le beurre en malaxant du bout des doigts.
Ajouter l’oeuf, puis la farine et la vanille.
Mélanger bien.
Filmer et laisser reposer environ 30 minutes au réfrigérateur.
Étaler la pâte et découper les sablés à l’aide d’un emporte pièce.
Cuire environ 10 minutes à 180°C.