Collations·Végétariens

< Gourmandrier de l'Avent > Sablés à la pistache

Ingrédients:

  • 50g de farine
  • 50g de poudre de pistaches
  • 50g de beurre
  • 50g de sucre
  • 2 jaunes d’oeuf

Dans un saladier, mélanger du bout des doigts la farine, la poudre de pistaches, le sucre et le beurre afin d’obtenir un mélange sablonneux.

Ajouter ensuite les jaunes d’oeuf et mélanger afin d’obtenir une pâte homogène qui puisse former un boule.

Filmer la pâte et la laisser reposer 20 minutes au réfrigérateur.

Une fois reposée, étaler la pâte en gardant une épaisseur entre 0,5 et 1 cm.

A l’aide d’un emporte pièce, détailler la pâte et poser les biscuits sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisée.

Enfourner pendant 10 à 15 minutes à 180°C.

Laisser refroidir les sablés avant de les déguster.

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