Vous l’aurez compris, je suis dans ma période houmous! En même temps on en voit partout et c’est tellement bon, comment y résister?

J’ai adoré cette recette aux poivrons grillés et la jolie couleur que ça donne au houmous!

Ingrédients:

• 200g de pois chiches
• 70g de poivrons grillés en bocaux
• 1 cuillère à soupe de tahin
• 1 gousse d’ail
• huile d’olive
• graines de sésame

Dans le bol d’un mixeur, déposer les pois chiches (en conserver quelques uns entiers pour la décoration), les poivrons grillés, le tahin et la gousse d’ail. Mixer pour obtenir une pâte bien homogène.

Verser dans un ramequin et arroser d’un filet d’huile d’olive. Décorer avec quelques pois chiches, un filet d’huile d’olive et des graines de sésame.