Légers·Plats·Végétariens

Salade melon, pastèque et mozzarella à la vanille

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La recette idéale en cette chaude journée d’été! On profite encore un peu du soleil et des fruits de saison pour faire le plein de vitamines et de fraîcheur!

Ingrédients:

  • 1/2 melon
  • 1 belle tranche de pastèque
  • 1 boule de mozzarella
  • 1 gousse de vanille
  • huile d’olive

A l’aide d’une cuillère parisienne, faire des billes de melon et de pastèque (si vous n’en avez pas, vou pouvez simplement couper les fruits en dés).

Couper la mozzarella en dés, mélanger le tout dans un saladier.

Gratter la gousse de vanille et mettre les grains dans le saladier.

Verser environ 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et mélanger le tout.

Déguster bien frais.

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