Une soupe réconfortante et toute douce, avec une petite touche de crème!
Les petits-pois sont riches en glucides, c’est pourquoi on se demande souvent si se sont des légumes ou des féculents. La plupart d’entre nous les considérons comme des féculents. Pour garder l’équilibre de votre repas, pas besoin d’ajouter de féculents en plus de cette soupe.
Contenant des minéraux, des oligo-éléments et des fibres, le petit pois à tout pour plaire!
Ingrédients:
- 500g de petits pois surgelés
- 1 oignon
- 1 bouillon de légumes en cube
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
Dans une casserole, mettre les petits-pois, l’oignon coupé grossièrement, le cube de bouillon. A
Recouvrir d’eau.
Faire cuire à couvert, à feu moyen, pendant environ 20 minutes.
Mixer puis ajouter la crème fraiche.
Rectifier l’assaisonnement et déguster.