Pour finir ce Gourmandrier de l’Avent, je retrouve mes influences britanniques que j’affectionne particulièrement. Je trouve ces minces pies parfaite pour clôturer cette première édition car elles sont visuellement jolies avec leur étoile et que l’on y retrouve bien les saveurs de Noël: les raisins secs, les amandes, les épices… Je profite de cet article… Lire la suite Gourmandrier de l’Avent #24: Mince pies
Pour les fêtes, on voit apparaître un peu partout des thés de Noël. Parfait pour se réchauffer les après-midi d’hiver, on peut aussi l’utiliser dans les desserts, comme ici en le faisant infuser dans de l’eau qui servira ensuite à faire un sirop pour pocher des poires. Ces poires pochées peuvent se manger telles quelles… Lire la suite Gourmandrier de l’Avent #21: Poires pochées au thé de Noël
Je ne suis pas une grande fan de pain d’épices mais je dois dire que, quand celui-ci était au four, l’odeur était si agréable et gourmande que j’avais hâte d’y goûter! Vous pouvez bien sûr le déguster au goûter avec un thé ou bien le couper en tranches fines pour faire des toasts avec le… Lire la suite Gourmandrier de l’Avent #7: Le pain d’épices
Pourquoi pas faire d’un dessert aussi simple qu’une compote de pommes, un dessert au petit goût de Noël? Sans sucre ajouté, cette recette est simple et légère pour une collation ou un dessert léger mais gourmande avec les morceaux de pomme fondants et son bon goût d’épices. Ingrédient pour 2 personnes: 400g de pommes… Lire la suite Gourmandrier de l’Avent #6: Compotée de pommes aux épices
Ingrédients: 250g de poudre d’amande 4 oeufs 200g de sucre 15g d’épices (clou de girofle, cardamome, noix de muscade, cannelle) zeste d’un demi citron bio 50g de mélange de pulpe de citron et d’orange 1/2 sachet de levure pour le glaçage: 150g de sucre glace et le jus d’un demi citron Au bain marie,… Lire la suite Gourmandrier de l’Avent #5: Lebkuchen (gâteaux de Noël allemands)
