Collations·Sans Gluten·Végétariens

< Gourmandrier de l'Avent > Financiers à la fève du tonka

Ingrédients: 105g de beurre demi-sel 3 blancs d’oeuf 75g de sucre 75g d’amandes en poudre 25g de maizena Fève du Tonka Faire fondre le beurre dans une casserole et le laisser cuire pour qu’il commence à colorer et obtenir un beurre noisette. Battre les blancs avec le sucre. Ajouter la maizena, les amandes en poudre… Lire la suite < Gourmandrier de l'Avent > Financiers à la fève du tonka

Desserts·Sans Gluten·Végétariens

< Gourmandrier de l'Avent > Financiers à la pistache et à la fleur d’oranger

Je vous ai déjà livré ma recette de financiers à la vanille, au chocolat et au thé matcha. Pour Noël, je revisite ce classique en remplaçant les amandes par des pistaches et en y ajoutant un petit goût subtil de fleur d’oranger.  Ingrédients: 105g de beurre demi-sel 3 blancs d’oeuf 75g de sucre 75g de… Lire la suite < Gourmandrier de l'Avent > Financiers à la pistache et à la fleur d’oranger

Desserts·Sans Gluten

Financiers vanille, chocolat et thé matcha

  Les financiers, j’adore ça! C’est assez régressif, ça a un petit goût d’enfance. C’est parfait au goûter avec une tasse de thé et on peut les accommoder avec plein de parfums différents, comme ici, avec du chocolat ou du thé matcha.  Cette recette est sans gluten car j’ai remplacé la quantité de farine de… Lire la suite Financiers vanille, chocolat et thé matcha