Envie d’un repas pour vous requinquer après une journée de balade dans Dublin ou de vous remplir l’estomac avant une soirée dans les pubs de Temple Bar? J’ai l’adresse qu’il vous faut! Cette petite boutique blanche et bleue propose uniquement des pies. Les pies sont des tourtes à l’intérieur desquelles on trouve diverses garnitures, souvent… Lire la suite Adresse: The pie shop, Dublin
Coup de coeur pour cette adresse lors de mon dernier passage à Dublin (Qui ne détrônera quand même pas Queen’s of tarts). En passant devant ce coffee shop, j’ai tout de suite voulu y aller. Sa situation à l’angle d’une rue, en face de la Lifey, son grand tableau noir indiquant le menu et son… Lire la suite Adresse: Dwarft Coffee, Dublin
Si vous décidez de ne passer qu’un grand weekend à Dublin mais que vous voulez vous échapper un peu de la ville, vous pourrez prendre le train qui vous emmènera en 30 à 45 minutes aux extrémités de la baie. Au Nord, vous trouverez Howth et au Sud, Bray. Howth Howth est une petite ville… Lire la suite Irlande #3: Howth et Bray
Dublin est une ville que j’affectionne beaucoup. Elle n’est pourtant pas si jolie, mais elle a son charme, son côté vintage et rock’n’roll que j’adore, l’ambiance chaleureuse des salons de thés et des pubs. Si vous partez à Dublin le temps d’un long weekend, commencez votre journée par un full irish breakfast. Ensuite pour… Lire la suite Irlande #2: Dublin
L’Irlande est un pays que j’adore. Depuis un voyage là-bas à 18 ans, je suis attirée par ce pays. L’esprit festif et chaleureux de la population me plaît énormément, et qui me fait penser à Lille. Et même si le temps irlandais n’est pas toujours au beau fixe, ce pays regorge de paysages magnifiques, d’histoire… Lire la suite Irlande #1: Culture Alimentaire
Romain Montagne est, à 26 ans, un jeune chef pâtissier très talentueux. Travaillant depuis presque 3 ans au Rouge Barre de Steven Ramon, il a de l’ambition et forme en ce moment Loïc afin d’être un peu plus libre et pouvoir se mettre d’avantage en avant. Découvrez l’interview de ce jeune chef qui veut toujours… Lire la suite Rencontre culinaire avec Romain Montagne
J’avais depuis longtemps envie de faire un article sur l’importance de consommer des produits de saison. En effet, ça m’insupporte lorsque je vois des gens acheter des fraises en plein de mois de décembre! Consommer des fruits et légumes de saison, locaux si possible, à beaucoup d’avantages: Ces fruits et légumes sont moins traités. En… Lire la suite Fruits et légumes du mois de janvier et l’importance de consommer des produits de saison
Aujourd’hui, je vous fais découvrir une nouvelle chronique sur le blog. Cela fait quelques temps que j’ai envie de donner la parole aux chefs sur leur vision de l’alimentation et de la nutrition. Le premier chef à se prêter au jeu est Peter Blanckeman. … Lire la suite Rencontre culinaire avec Peter Blanckeman
La culinothérapie étant aussi le fait de passer un bon moment autour d’un repas et que la période de Noël est le moment idéal pour retrouver les personnes à qui l’on tient en partageant de délicieux plats; je vous propose de découvrir, chaque jour du mois de décembre, une recette gourmande à partager, à offrir et… Lire la suite Gourmandrier de l’Avent
Voilà ce que l’on peut lire comme phrase d’accroche sur le site de Sacavin. Mais Sacavin, qu’est ce que c’est? Sacavin est un concept lillois, qui propose chaque mois, un sac illustré contenant une bouteille de vin et des gourmandises qui s’accordent avec. Il y a aussi une petite carte postale qui vient se glisser à… Lire la suite Sacavin : « Pour découvrir, partager, boire décalé et intelligent »
