Petit Déj'

Babka chocolat et noisette

J’ai repris la recette de la babka au praliné aux graines de Rémi Bassez et j’y ai mis de la pâte à tartiner (on en choisit une bonne, pas celle qui commence par un N de préférence!). Cette recette est un succès et a déjà conquis beaucoup de personnes autour de moi! Généralement, je la… Lire la suite Babka chocolat et noisette

Petit Déj'·Plats

Bagels

Ingrédients (pour 10 bagels): 500g de farine ; 2 sachets de levure de boulanger lyophilisée ; 300mL d’eau tiède ; 2 cuillères à café de sucre ; 1 cuillère à café de sel ; 1 cuillère à soupe d’huile ; 1 cuillère à soupe de sucre roux ; graines de sésame, graines de pavot. Dans… Lire la suite Bagels

Petit Déj'

Açaï bowl

Moi qui n’aime pas forcément suivre les tendances, je me suis laissée tenter par l’açaï bowl qui fait fureur sur les réseaux sociaux. Je dois admettre que je suis tombée sous le charme et que j’aime bien m’en faire de temps en temps au petit déjeuner pour faire le plein de vitamines. Ingrédients (pour 1… Lire la suite Açaï bowl

Petit Déj'·Végétariens

Pancakes aux flocons d’avoine

Les pancakes, tout comme les crêpes, donnent une allure festive aux petits déjeuners. Ils sont évidemment les stars des brunchs également. L’ajout de flocons d’avoine permet un apport en fibres intéressants et donne un rôle satiétant plus important à ces pancakes que des pancakes classiques. Je me suis régalée avec cette belle assiette après une… Lire la suite Pancakes aux flocons d’avoine

Petit Déj'·Végétariens

Tcheureg ou brioche de Pâques arménienne

Pour moi, les traditions et la famille sont des valeurs importantes. J’adore donc les repas de famille et notamment celui de Pâques. Cette année, j’ai voulu mettre mes origines arméniennes en avant en réalisant cette brioche de Pâques. On en mangeait chez mes grands parents paternels à Pâques mais, depuis qu’ils ne sont plus là,… Lire la suite Tcheureg ou brioche de Pâques arménienne

Petit Déj'

Pancakes

Les pancakes sont toujours très appréciés lors des petits déjeuners tardifs et des brunchs du weekend. Il faut les déguster chaud en ajoutant les garnitures qui vous font envie: des oeufs et du bacon ou encore du saumon fumé pour les adeptes du salé, des fruits, du sirop d’érable ou du chocolat fondu pour les becs… Lire la suite Pancakes

Collations·Petit Déj'·Végétariens

Cookies à la banane et au beurre de cacahuète

Une recette de cookie « healthy » que j’ai trouvé sur le site Croq Kilos pour qui je travaille depuis bientôt un an! Ces cookies ont une texture particulière, ils sont assez moelleux mais le goût est assez addictif comme pourront vous le dire mes amis qui ont été les cobayes! Le saviez-vous? Dans cette recette, le… Lire la suite Cookies à la banane et au beurre de cacahuète

Collations·Petit Déj'

Hot Cross Buns

Les hot cross buns sont des petits pains anglo-saxons qui sont consommés au moment de Pâques. Ces petits pains ont un goût d’épices puisqu’on leur ajoute de la cannelle, de la muscade et du gingembre. Ils contiennent également des raisins secs. Ils se consomment un peu comme des scones, pour ceux qui ont l’habitude des… Lire la suite Hot Cross Buns

Collations·Petit Déj'·Sans Gluten·Végétariens

Pâte à tartiner chocolat/noisette

Recette de la pâte à tartiner chocolat/noisette: Après ma recette de pâte à tartiner au chocolat et à la cacahuète, je me suis lancée dans une recette plus classique à base de noisettes. Je me suis inspirée de la recette du livre « Sauver la planète une bouchée à la fois » du Nutritionniste Urbain, dont j’ai… Lire la suite Pâte à tartiner chocolat/noisette

Collations·Desserts·Petit Déj'·Végétariens

Crêpes légères à la bière

L’an dernier pour la Chandeleur, je vous proposai une recette de pâte à crêpes « allégée ». Cette année, je vous ai concocté une pâte à crêpes à la bière qui lui donne de la légèreté et un léger parfum. De quoi faire de bonnes crêpes savoureuses! 250g de Farine de blé  10g Sucre à la vanille… Lire la suite Crêpes légères à la bière