Légers·Plats·Sans Gluten·Sans Lactose

Salade aux queues d’écrevisse et orange

Pendant les fêtes, on a tendance à se gaver de plats très consistants et riches alors que l’on peut aussi réaliser des choses simples, comme cette salade, avec de beaux produits tels que les queues d’écrevisse. De quoi faire une pause un peu healthy entre deux repas de famille copieux! Ingrédients (pour 2 personnes): 150g… Lire la suite Salade aux queues d’écrevisse et orange

Légers·Sans Gluten·Sans Lactose·Végétaliens

Crème de champignons sans lactose

Ingrédients (pour 4 personnes): 480g de champignons 40g de farine 40g de crème de soja huile d’olive sel, poivre 1 bouillon de légumes en cube Laver et couper les champignons en 4 ou 8 en fonction de leur taille. Verser un filet d’huile d’olive dans une casserole, puis y ajouter les champignons. Faire revenir environ… Lire la suite Crème de champignons sans lactose

Desserts·Légers·Sans Gluten·Végétariens

Flan abricots et amandes

J’ai profité de l’été, d’être en vacances en famille et avec des amis pour tester des recettes avec les fruits de saison. Les repas de famille sont souvent copieux donc il faut ruser pour trouver des desserts qui ne sont pas trop lourds. Les flans et autres clafoutis sont de bonnes alternatives. C’est frais et… Lire la suite Flan abricots et amandes

Desserts·Légers·Sans Gluten

Oeufs au lait à la rhubarbe et à l’amande

Je continue donc mes recettes à la rhubarbe et à l’amande, vu que nous avions un stock de rhubarbe chez mes parents quand j’y suis allée pendant les vacances. Je me suis un peu lâchée sur les recettes à la rhubarbe. Et ça tombe bien car c’est l’un de mes fruits préférés! Le saviez-vous? La… Lire la suite Oeufs au lait à la rhubarbe et à l’amande

Légers·Plats·Sans Gluten·Végétariens

Flan aux champignons

Lorsqu’on a un reste de légumes dont on ne sait pas trop quoi faire, les flans sont une bonne idée! Cette recette à base de champignons peut être réalisée avec les légumes de votre choix. Accompagné d’une salade, vous avez un plat complet et équilibré! Recette du flan aux champignons: Ingrédients: 300g de champignons de… Lire la suite Flan aux champignons

Légers·Plats·Sans Gluten

Salade salicorne, pommes de terre et truite fumée

Une recette pleine de fraîcheur, idéale pour ces périodes de chaleur estivale! La salicorne, algue marine, se marie très bien avec les poissons. La sauce au yaourt et aux herbes vient relever le tout avec peu de calories et beaucoup de saveur! Le saviez-vous? La salicorne est aussi appelé haricot de mer. C’est une algue… Lire la suite Salade salicorne, pommes de terre et truite fumée

Légers·Plats·Sans Gluten

Gratin d’endives et bacon

  Recette du gratin d‘endives et bacon Aujourd’hui, je revisite le traditionnel gratin d’endives au jambon avec du bacon et une béchamel allégée! C’est un plat de saison, chaud et réconfortant, pour lutter contre ce mois de février très froid! Le saviez-vous? La béchamel traditionnelle est faite à base d’un roux, c’est-à-dire une base de… Lire la suite Gratin d’endives et bacon

Légers

Gourmandrier de l’Avent 2017: Bonbons croustillants au saumon fumé

Une recette simple et légère pour commencer l’apéritif en beauté! Ingrédients: 8 feuilles de brick 4 tranches de saumon fumé 60 g de fromage ail et fines herbes  1 jaune d’oeuf  ficelle de cuisine Préchauffez le four sur th. 6/180°. Découpez le saumon en petits morceaux. Recoupez le bord des feuilles de brick pour obtenir des… Lire la suite Gourmandrier de l’Avent 2017: Bonbons croustillants au saumon fumé

Collations·Gourmand·Légers

Barres de céréales au chocolat

Cela faisait un moment que je voulais me lancer dans la réalisation de barres de céréales faites maison afin d’éviter celles du commerce généralement toujours super sucrées et riches en matières grasses! J’ai fait un premier essaie très concluant avec ces barres de céréales au chocolat que j’ai trouvé sur le blog Cooking Lili. La… Lire la suite Barres de céréales au chocolat

Légers·Sans Gluten·Végétariens

Soupe de concombre à la menthe

On fait durer l’été avec cette soupe savoureuse et rafraîchissante! Super simple et avec peu d’ingrédients, elle fait une entrée pleine de vitamines et de fibres. De quoi commencer cette nouvelle année scolaire en pleine forme! Ingrédients (pour 2 bons bols): 1 concombre 2 cuillères à soupe de fromage blanc 1 petite poignée de feuilles… Lire la suite Soupe de concombre à la menthe