Plats·Végétaliens·Végétariens

Houmous au sésame noir

Après mon houmous classique et le houmous à la betterave, j’ai décidé de vous faire découvrir une nouvelle recette à base de sésame noir. Le sésame noir est moins connu que le sésame blanc et pourtant il a un goût plus prononcé que j’adore aussi bien dans des plats salés que dans les desserts. Ingrédients:… Lire la suite Houmous au sésame noir

Gourmand·Plats·Sans Gluten·Végétariens

Figues rôties au gorgonzola

La très courte saison des figues est arrivée! Je vous propose une recette simple, gourmande et réconfortante avec ces délicieux produits de saison! Ingrédients (pour 2 personnes): 6 figues 60g de gorgonzola quelques cerneaux de noix Laver et inciser en 4 les figues. Couper le gorgonzola en 6 morceaux et insérer le dans les figues.… Lire la suite Figues rôties au gorgonzola

Sans Gluten·Sans Lactose·Végétaliens·Végétariens

Houmous à la betterave

Après le succès de mon houmous, j’ai eu envie de le pimper en y ajoutant de la betterave. Ca lui donne une belle couleur rose qui est parfaite en ce mois d’octobre rose! Ingrédients: 200g de pois chiches 100g de betterave cuite 1 cuillère à soupe de tahin 1 gousse d’ail huile d’olive graines de… Lire la suite Houmous à la betterave

Gourmand·Végétariens

Pizza aux poivrons et à la ricotta

Ma pizza aux légumes d’été a eu l’air de vous plaire alors je vous propose une nouvelle pizza faite maison qui donne un dernier goût d’été avec les poivrons, la ricotta ajoutée après la cuisson et le basilic frais! Ingrédients (pour 4 personnes): 400g de farine 21g de levure de boulanger fraîche sel 200ml d’eau… Lire la suite Pizza aux poivrons et à la ricotta

Plats·Végétariens

Pizza aux légumes d’été

Je pense que les pizzas on en raffole tous! Avec une pâte fine ou une pâte épaisse, avec une base de sauce tomate ou de crème fraîche, on peut la décliner à l’infini en fonction de ses envies et des saisons. Et quand on fait la pâte soi-même c’est encore meilleur alors je vous donne… Lire la suite Pizza aux légumes d’été

Desserts·Végétariens

Cake aux mirabelles

J’adore profiter des produits de saison pour varier les saveurs de mes recettes préférées. Cette fois ci, je prends ma base de cake habituelle et j’y ajoute des mirabelles car nous sommes dans la pleine saison de ce petit fruit! La recette du cake aux mirabelles: Ingrédients: 150g de farine 100g de sucre 1/2 sachet… Lire la suite Cake aux mirabelles

Desserts·Gourmand·Végétariens

Tarte briochée à la rhubarbe

Nouvelle recette à la rhubarbe! Elle vient du jardin de ma tante alors il ne faut surtout pas s’en priver! Recette de la tarte briochée à la rhubarbe: Ingrédients: 300g de farine 100ml de lait 2 oeufs 80g de beurre à température ambiante 1 sachet de levure de boulanger déshydratée sel 2 branches de rhubarbe 100g de sucre… Lire la suite Tarte briochée à la rhubarbe

Desserts·Gourmand·Non classé·Végétariens

Semoule au lait et compote de rhubarbe

Une recette de plus à la rhubarbe, ingrédient que j’adore! Après les oeufs au lait à la rhubarbe et à l’amande ou encore le cake à la rhubarbe, cette fois-ci je vous propose une verrine gourmande et fruité de semoule au lait et compote de rhubarbe. Une touche de fraîcheur pour finir le repas! Recette… Lire la suite Semoule au lait et compote de rhubarbe

Gourmand·Plats·Sans Lactose·Végétaliens·Végétariens

Pissaladière à ma façon

« A ma façon » car je n’ai pas mis d’anchois (je n’aime pas ça!). Cependant, si vous êtes amateurs de ces petits poissons salés, vous pouvez en ajouter quelques un sur la pissaladière avant de l’enfourner. J’ai également mis des olives vertes, n’ayant pas d’olives noires sous la main! Recette de la pissaladière: Ingrédients: 250g de… Lire la suite Pissaladière à ma façon

Apéritif·Plats·Sans Gluten·Sans Lactose·Végétaliens·Végétariens

Houmous

On en voit partout sur les réseaux sociaux et sur les cartes des restaurants mais c’est normal, comment ne pas aimer le houmous?! Une purée de pois chiches aux légères notes de sésame, quel délice! Il existe autant de recettes que de personnes sur la planète. Normalement, il faut mettre de la pâte de sésame… Lire la suite Houmous