Cette recette, je l’ai testé il y des années pour mon premier blog et c’était une petite tuerie. Toujours aussi dingue que dans mes souvenirs, c’est avec plaisir que je vous partage cette recette de gnocchis au potiron et à la sauce au gorgonzola, gourmande et originale! Ingrédients (pour 4 pers): 500g de potiron… Lire la suite Gnocchis de potiron, sauce au gorgonzola
Cette année je me suis lancée le défi de faire une galette des rois de A à Z. J’ai donc fait la pâte feuilletée moi-même (c’est tellement meilleur que la pâte feuilletée industrielle!) et je l’ai garni d’une crème d’amande subtilement parfumée à la fève du Tonka, mon épice chérie pour les desserts gourmands. Je… Lire la suite Galette des rois à la crème d’amande et fève du Tonka
Et voilà la 24ème recette de cette deuxième édition du Gourmandrier de l’Avent! Cette dernière recette je le dois à ma maman. Les fruits déguisés, on en à toujours eu à nos anniversaires quand on était petites et cette année ils seront sur notre table de fête. Alors comme Noël est une tradition familiale, c’est… Lire la suite Gourmandrier de l’Avent 2017 : Fruits déguisés
Les gougères, c’est ma spécialité! Alors que se soit Noël ou pas, elles sont souvent à ma table quand je reçois des amis ou de la famille et elles régalent tout le monde. Ingrédients (pour une vingtaine de gougères): 120 ml d’eau 40g de beurre 80g de farine 2 œufs 1 pincée de sel 50g… Lire la suite Gourmandrier de l’Avent 2017 : Gougères
Quoi de plus réconfortant qu’un bon chocolat chaud fait maison quand on rentre chez soi? Et avec le goût subtil de la fève du Tonka c’est un délice! Ingrédients: 60 g de chocolat noir 40 cl de lait 10 cl de crème liquide 20 g de sucre 1 fève du Tonka Dans une casserole, verser… Lire la suite Gourmandrier de l’Avent 2017 : Chocolat chaud à la fève du Tonka
Une recette très réconfortante pour combattre le froid! J’avais un sachet de sucre d’érable venant tout droit du Canada qui m’a donné envie de faire cette recette. Si vous n’en avez pas, vous pouvez ajouter un peu de sirop d’érable à une pâte à crumble classique! Ingrédients: 3 belles pommes 150g de farine 150g de… Lire la suite Gourmandrier de l’Avent 2017 : Crumble pommes, noix et érable
Un classique du Nord que j’ai découvert en emménageant à Lille il y a 6 ans. Avant ça je ne connaissais pas cette petite brioche qui peut aussi bien être nature, qu’au sucre, aux raisins ou aux papotes de chocolat. Ingrédients: – 250 g de farine – 60 ml de lait – 1 oeuf –… Lire la suite Gourmandrier de l’Avent 2017 : Coquille de Noël
J’adore le carrot cake, comme beaucoup de pâtisseries anglo-saxonnes. J’ai voulu en faire une version de Noël en y ajoutant du miel à la place du sucre et des épices de Noël. Ingrédients: 200g de carottes râpées 150g de farine 1/2 sachet de levure 2 oeufs 2 cuillères à soupe de miel 1 cuillère à… Lire la suite Gourmandrier de l’Avent 2017 : Carrot cake de Noël
Vous l’aurez compris, les sablés sont mes biscuits de Noël préférés! Après les sablés à la cannelle et les sapins au thé matcha, voici une recette de sablés à la vanille, a offrir dans de jolis sachets ou à déguster en solitaire! Ingrédients (pour une bonne trentaine de sablés): 160g de beurre 160g de sucre… Lire la suite Gourmandrier de l’Avent 2017 : Sablés à la vanille
Et si pour le dessert, vous changiez de la bûche en réalisant ces choux au Grand Marnier? Ingrédients: 120ml d’eau 80g de farine 40g de beurre 1 pincée de sel 2 oeufs battus 500ml de lait 30g de maizena 30g de sucre 3 oeufs 10 cl de grand marnier caramel: sucre + eau Dans une… Lire la suite Gourmandrier de l’Avent 2017 : Choux au Grand Marnier
