Une soupe pour se réchauffer et pour se faire du bien avec les anti-oxydants que l’on retrouve dans la carotte, l’orange et le curcuma.
Le curcuma a de nombreuses autres propriétés:
- il aide à la digestion
- il permet de faire baisser le mauvais cholestérol
- il serait efficace pour combattre les maladies inflammatoires
- il lutte contre les douleurs musculaires et articulaires
- il aide à soigner les troubles dermatologiques
N’hésitez donc pas à en mettre dans vos plats!
Ingrédients:
- 500g de carottes
- 1 orange
- 1 oignon
- 1 bouillon de légumes en cube
- 1 cuillère à café de curcuma
Eplucher et couper grossièrement l’oignon et les carottes.
Les déposer dans une casserole avec le cube de bouillon et couvrir d’eau.
Cuire à feu moyen, à couvert, pendant environ 20 minutes.
Mixer le tout.
Ajouter le jus de l’orange et le curcuma.
Bien mélanger et déguster chaud.
