Cette recette, je l’ai testé il y des années pour mon premier blog et c’était une petite tuerie. Toujours aussi dingue que dans mes souvenirs, c’est avec plaisir que je vous partage cette recette de gnocchis au potiron et à la sauce au gorgonzola, gourmande et originale! Ingrédients (pour 4 pers): 500g de potiron… Lire la suite Gnocchis de potiron, sauce au gorgonzola
J’adore le potiron (et toutes les autres courges que l’on trouve dès le début de l’automne) et j’adore les scones d’où l’envie de mêler les deux pour faire l’une de mes pâtisseries anglosaxones préférées. Ingrédients (pour environ 8 scones): 150g de purée de potiron 250g de farine 30g de beurre 30g de sucre 1 oeuf… Lire la suite Scones au potiron et aux cranberries
Avec le froid qui dure, je continue donc mes recettes de soupes. Cette fois-ci une variante de ma soupe au potiron chérie, avec des carottes, du lait de coco et du curry. Le potiron et la carotte, avec leur belle couleur orange, sont riches en carotènes(notamment en béta-carotènes), anti-oxydants permettant de lutter contre diverses maladies,… Lire la suite Soupe potiron, carotte et lait de coco
Le potiron, et les autres courges du même style, j’adore ça sous toutes les formes! Mais celle que je fais le plus souvent, qui est simple et rapide à faire, c’est la soupe au potiron. Dans ma soupe au potiron, je ne rajoute ni pommes de terre, ni crème ou autre matière grasse. Ca en… Lire la suite Soupe au potiron
A l’approche d’Halloween, je vous propose une recette simple et étonnante de cupcakes au potiron et au chocolat. Le potiron apporte du moelleux à la recette et permet de supprimer une grosse partie des matières grasses de la recette. Un gâteau gourmand et sain à la fois! Vous pouvez décorer ces petits gâteaux à votre convenance, pour… Lire la suite Cupcakes au potiron
