Ingrédients (pour 4 personnes): 300g de noix de Saint Jacques avec le corail 1 échalote 50ml de vin blanc 200ml de crème fraîche Sel, poivre Huile d’olive Retirer le corail des noix de Saint Jacques. Eplucher et ciseler l’échalote. Dans une casserole, faire chauffer un filet d’huile d’olive et faire suer l’échalote. Ajouter ensuite le… Lire la suite Saint Jacques snackées, sauce au corail