Plutôt que d’acheter des chips industrielles bourrées de matières grasses (et pas les meilleures pour la santé évidemment), de conservateur, d’additif, de sel et de goût improbable, optez pour cette recette de chips au four. Super simple et résultat étonnant!

Ingrédients:

• 400g de pommes de terre ;
• 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol (ou autre huile au goût neutre) ;
• sel ;
• paprika.

Eplucher et couper en fines rondelles, à l’aide d’une mandoline ou d’un robot, les pommes de terre.

Faire tremper les pommes de terre dans un saladier d’eau pendant 15 minutes puis les égoutter et les essuyer dans un torchon propre.

Verser les pommes de terre dans un saladier, ajouter l’huile, un peu de sel et de paprika et bien mélanger.

Répartir les tranches de pommes de terre sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Il ne faut pas que les pommes de terre soient superposées.

Enfourner à 190°C pendant 20 à 25 minutes.

Laisser les chips refroidir avec de les déguster.