Les cookies sont vraiment les gâteaux qui plaisent à tous les coups, peu importe le parfum! J’en fais régulièrement pour mes amis et j’ai testé une nouvelle recette à base de Reese’s. Pour ceux qui ne connaissent pas ce sont des confiseries américaines composées de beurre de cacahuètes enrobé de chocolat. Tout ce que j’aime réuni en une seule bouchée et maintenant dans de délicieux cookies!

Ingrédients (pour environ 15 cookies):

• 300g de farine ;
• 70g de cassonade ;
• 100g de beurre à température ambiante ;
• 150g de Reeses
• 2 oeufs ;
• 1 sachet de levure chimique.

Dans un saladier, déposer la farine, la cassonade et la levure chimique.

Ajouter le beurre mou (à température ambiante) et mélanger pour obtenir une pâte sableuse.

Ajouter les oeufs et mélanger afin d’obtenir une pâte homogène.

Couper les Reese’s en deux et les ajouter à la pâte. Bien mélanger pour les répartir dans la pâte.

Former des boules de pâtes, les déposer sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé et les aplatir très légèrement avec la main.

Enfourner les cookies à 180°C pendant 10 à 15 min. Il faut que les cookies soient dorés sur les bords et encore un peu mou au centre pour rester bien moelleux lorsqu’ils auront refroidis.

Laisser refroidir les cookies avant de les manger.