Voici une recette que j’ai réalisé il y a quelques temps et que j’avais publié sur mon ancien blog. Ce mélange gourmande de chocolat et de poires fonctionne à tous les coups, avec la force du chocolat noir et la douceur des poires au sirop et il est d’actualité à quelques jours de Pâques! Ingrédients:… Lire la suite Charlotte poires et chocolat
Le printemps est arrivé et avec lui plein de végétaux que l’on retrouve au début de la saison: des petites pousses, des asperges et quelques fraises commencent à pointer leur nez! Cette saison qui annonce un renouveau, annonce aussi le retour des plats plein de fraîcheur et de belles salades! Voici la fiche avec les… Lire la suite Fruits et légumes du mois d’avril
Pour clôturer cette semaine de festivités irlandaises, je vous propose une recette très originale dans laquelle on retrouve le côté torréfié de la bière, qui se marie bien à la puissance du cacao en poudre. Je vous préviens tout de suite, cela peut être surprenant et ne pas plaire à toutes les bouches! Personnellement, j’ai… Lire la suite Gâteau au chocolat et à la Guinness
Les stews sont des ragoûts irlandais que l’on retrouve sur toutes les tables du pays. L’un des plus typiques est celui-ci avec du boeuf et la célèbre bière brune. Ne vous attendez pas à une sauce aussi amère et forte que la bière, la cuisson et l’ajout de bouillon rende la sauce douce et… Lire la suite Beef and Guinness Stew
Cette enseigne de fish and chips m’a été recommandée comme étant la meilleure de Dublin. On la retrouve dans le centre de la ville tout près de Christ Church, mais aussi à Howth, ville portuaire du Nord de la baie de Dublin. C’est cette dernière adresse que j’ai testée. J’ai choisis le fish and chips… Lire la suite Adresse: Léo Burdock, Dublin
Envie d’un repas pour vous requinquer après une journée de balade dans Dublin ou de vous remplir l’estomac avant une soirée dans les pubs de Temple Bar? J’ai l’adresse qu’il vous faut! Cette petite boutique blanche et bleue propose uniquement des pies. Les pies sont des tourtes à l’intérieur desquelles on trouve diverses garnitures, souvent… Lire la suite Adresse: The pie shop, Dublin
Coup de coeur pour cette adresse lors de mon dernier passage à Dublin (Qui ne détrônera quand même pas Queen’s of tarts). En passant devant ce coffee shop, j’ai tout de suite voulu y aller. Sa situation à l’angle d’une rue, en face de la Lifey, son grand tableau noir indiquant le menu et son… Lire la suite Adresse: Dwarft Coffee, Dublin
Si je ne gardais qu’un salon de thé sur terre se serait celui-ci. Depuis la première fois que j’y ai mis les pieds lors d’un séjour linguistique à Dublin à 19 ans (il y a plus de 8 ans quand même…), je n’arrête pas d’y penser. Quand je vais à Dublin, c’est presque exclusivement pour… Lire la suite Adresse: Queen of Tarts, Dublin
Si vous décidez de ne passer qu’un grand weekend à Dublin mais que vous voulez vous échapper un peu de la ville, vous pourrez prendre le train qui vous emmènera en 30 à 45 minutes aux extrémités de la baie. Au Nord, vous trouverez Howth et au Sud, Bray. Howth Howth est une petite ville… Lire la suite Irlande #3: Howth et Bray
Dublin est une ville que j’affectionne beaucoup. Elle n’est pourtant pas si jolie, mais elle a son charme, son côté vintage et rock’n’roll que j’adore, l’ambiance chaleureuse des salons de thés et des pubs. Si vous partez à Dublin le temps d’un long weekend, commencez votre journée par un full irish breakfast. Ensuite pour… Lire la suite Irlande #2: Dublin
