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Pâte à tartiner chocolat/noisette

Recette de la pâte à tartiner chocolat/noisette:

Après ma recette de pâte à tartiner au chocolat et à la cacahuète, je me suis lancée dans une recette plus classique à base de noisettes. Je me suis inspirée de la recette du livre « Sauver la planète une bouchée à la fois » du Nutritionniste Urbain, dont j’ai réalisé une interview l’an dernier. Elle me faisait envie depuis longtemps alors à l’occasion d’un weekend entre amis, je l’ai enfin réalisé. Ce fut une vraie réussite puisque tout le monde s’est régalé avec au petit déjeuner!

Le saviez-vous?

Je vous entends déjà dire que la pâte à tartiner c’est riche, calorique, etc… Evidemment il n’est pas conseillé de manger tout le pot en une seule fois mais contrairement à la plus célèbre des pâtes à tartiner qui contient de l’huile de palme et une tonne de sucre, celle-ci contient des bonnes graisses grâce aux noisettes. En effet, la noisette contient des oméga 6 et oméga 9 qui vont participer à la protection du système cardio-vasculaire. 

Le chocolat quant à lui est riche est magnésium qui permet de lutter contre le stress et de favoriser la détente musculaire. 

Cette pâte à tartiner à donc tout pour plaire!

Ingrédients:

  • 100g de chocolat noir
  • 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
  • 100ml de lait
  • 4 cuillères à soupe de sirop d’érable
  • 4 cuillères à soupe de pâte de noisette
  • fleur de sel

Mettre à fondre le chocolat noir au bain-marie.

Délayer le cacao en poudre avec le lait et ajouter le mélange au chocolat en train de fondre.

Une fois que le chocolat est fondu et que le mélange est homogène, le retirer du feu.

Ajouter le sirop d’érable et la pâte de noisettes. Bien mélanger.

Ajouter une pincée de fleur de sel, mélanger.

Verser dans un pot. Laisser refroidir à température ambiante puis conserver au réfrigérateur.

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