Après mon houmous à l’ail des ours, je vous propose un cake à l’ail des ours et à la feta. Il est parfait coupé en dés à l’apéritif ou accompagné d’une salade en entrée.
Ingrédients:
- 200g de farine semi-complète ;
- 1 sachet de levure chimique ;
- 2 oeufs ;
- 100g de feta ;
- une poignée d’ail des ours ;
- 20g de graines de tournesol ;
- 100ml de lait ;
- 100ml d’huile de tournesol ;
- sel, poivre.
Dans un saladier, déposer la farine, la levure, une pincée de sel et une pincée de poivre.
Faire un puit et y déposer les deux oeufs. Mélanger puis ajouter progressivement le lait puis l’huile. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Ajouter la feta coupée en dés, l’ail des ours ciselé et les graines de tournesol. Mélanger.
Verser la pâte dans un moule à cake chemisé d’une feuille de papier sulfurisé.
Enfourner pendant 35 minutes environ à 180°C.
Laisser tiédir avant de démouler et de déguster.
