Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 500g de pommes de terre
- 150ml de lait d’avoine
- 150ml de soja à cuisiner
- sel, poivre
- muscade
Eplucher les pommes de terre, les découper en tranches fines.
Les mettre dans une casserole.
Ajouter la crème de soja, le lait d’avoine et un peu de muscade.
Saler et poivrer.
Faire cuire 15 à 20 minutes à semi couvert.
Verser le contenu de la casserole dans deux plats à gratin individuels.
Enfourner 40 minutes à 180°C.
Eteindre le four et laisser le gratin 10 minutes.
Déguster chaud.