Desserts·Sans Gluten·Végétariens

Mouhalabieh (flan libanais à la fleur d’oranger et à la rose)

Un dessert aussi simple que délicieux. Plein de saveurs, il vous fera voyager en orient!

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 375 ml de lait
  • 30g de Maïzena
  • 50g de sucre
  • 1,5 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger
  • 1 cuillère à café d’eau de rose
  • pistaches concassées

Dans une casserole, délayer la Maïzena et le sucre avec le lait froid.

Faire épaissir à feu moyen en remuant sans cesse. Lorsque le mélange a épaissit, le retirer du feu, ajouter les eaux de fleurs et répartir dans 4 récipients individuels.

Laisser refroidir puis réserver au réfrigérateur pendant minimum 1 heure.

Au moment de servir, parsemer de pistaches concassées.

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