Ingrédients (pour 2 personnes):

• 250g de farine
• 1 sachet de levure de boulanger lyophilisée
• sel
• 125ml d’eau
• 1 cuillère à café de sucre.

Délayer la levure dans 3 cuillères à café d’eau tiède et le sucre.

Dans un saladier, verser la farine, puis creuser un puit pour déposer le sel, l’eau et la levure délayée. Mélanger à la main pour obtenir une pâte homogène.

Laisser reposer la pâte au moins 30 minutes, couverte d’un linge propre. La pâte doit doubler de volume.

Etaler la pâte à la main (ou avec un rouleau si cela est vraiment trop difficile à la main) et déposer la garniture de votre choix.

La pizza cuit environ 15 minutes à 200°C.