L’ail des ours, aussi appelé ail sauvage ou ail des bois, est une plante herbacée qui pousse au printemps et qui est utilisée en cuisine comme herbe aromatique. Après l’avoir utilisé dans différentes recettes les années précédentes, cette année j’en ai fait un pesto. Une recette hyper rapide mais pleine de saveur à utiliser dans… Lire la suite Pesto à l’ail des ours
Après mon houmous à l’ail des ours, je vous propose un cake à l’ail des ours et à la feta. Il est parfait coupé en dés à l’apéritif ou accompagné d’une salade en entrée. Ingrédients: 200g de farine semi-complète ; 1 sachet de levure chimique ; 2 oeufs ; 100g de feta ; une poignée… Lire la suite Cake à l’ail des ours et à la feta
Une nouvelle recette de houmous! Cette fois-ce, je vous propose une recette printanière à base d’ail des ours! On en voit partout en ce moment, dans les cartes de tous les restaurants et j’ai eu de la chance d’en trouver au marché du Vieux-Lille. J’ai donc décidé de tester plein de recettes avec cette plante!… Lire la suite Houmous à l’ail des ours
