Après les vacances d’été, on a toujours envie de prendre de bonnes résolutions pour commencer la rentrée du bon pied! On a envie de reperdre les quelques kilos pris l’été, de se sentir mieux dans son corps et être en forme. Sauf qu’entre la reprise du boulot, les diverses activités, les enfants dont il faut… Lire la suite Planificateur de menus
Le mois de septembre, un mois charnière entre la fin de l’été et l’arrivé petit à petit de l’automne. On trouve encore des légumes du soleil pour continuer l’été dans son assiette et on pourra commencer à se réchauffer avec des soupes de courges par exemple. Bon mois de septembre à tous et bonne rentrée!
Au mois d’Août on continue de profiter des légumes d’été pour faire des tian et des ratatouilles et on consomme les fruits plein de saveurs pour faire le plein de vitamine C et avoir la pêche pour le reprise!
L’été bat son plein avec les légumes du soleil que l’on pourra cuisiner en ratatouille, tian, gratin et même en salade! Du côté des fruits, on se régale avec les abricots et les pêches mais aussi avec la pastèque et le melon, peu sucré, peu calorique et riche en eau; idéales pour se rafraichir à… Lire la suite Fruits et légumes du mois de juillet
Il y a près d’un an, Ines et Ismail ouvraient leur restaurant « néo-gastronomique », l’Empreinte, avenue de L’Hippodrome à Lambersart où ils connaissent un beau succès. Rencontre avec Ismail et sa cuisine faite avec émotion et talent. Tu dis que ta cuisine est guidée par la nature et le végétal. Qu’est ce qui t’a mené à… Lire la suite Rencontre culinaire avec Ismail Guerre-Genton
Matthieu et Pauline se sont rencontrés dans les cuisines du George V et ont décidé de s’associer pour partager leur passion pour une cuisine conviviale et décomplexée avec elle au sucré, lui au salé. Je suis allé à la rencontre de ces créateurs de bonheur culinaire et c’est Matthieu qui s’est prêté au jeu de… Lire la suite Rencontre culinaire avec Matthieu et Pauline
Le parcours de Raphaële Marchal est un peu un conte de fée des temps modernes. Lorsqu’elle crée son blog En Rang d’Oignons fin 2014 rien ne la destine à devenir journaliste gastronomique, mais grâce à quelques bonnes rencontres elle fait son chemin jusqu’à créer sa propre entreprise. Rencontre avec cette « influenceuse culinaire » talentueuse et ambitieuse.… Lire la suite Rencontre avec Raphaële Marchal de En Rang D’Oignons
Alexandra Leduc est une nutritionniste canadienne qui a crée une clinique de nutrition, écrit de nombreux livres (12 à son actif) et mis au point un programme en ligne d’alimentation en pleine conscience. Sur son blog Alexcuisine vous trouverez des recettes et tout un tas de conseils sur l’alimentation. Ayant reçu le prix de « Jeune… Lire la suite Rencontre avec Alexandra Leduc, Nutritionniste Canadienne
Aujourd’hui, je tenais à vous parler d’un livre que je trouve très inspirant et de son auteur Bernard Lavallée, nutritionniste au Canada, plus connu sous le nom du Nutritionniste Urbain, qui m’a fait le grand plaisir de répondre à mes questions. « Sauver la planète une bouchée à la fois », qu’est-ce que c’est? C’est un livre… Lire la suite « Sauver la planète une bouchée à la fois » et rencontre avec le Nutritionniste Urbain
L’arrivée du mois de juin, de la chaleur qui monte et de l’été qui approche… Les fruits rouges sont de sortie avec leurs antioxydants et leurs vitamines. De plus, ils ne sont pas trop sucrés! Ils sont donc parfait en fin de repas ou en collation, une à deux fois par jour. Faites toute fois attention… Lire la suite Fruits et légumes du mois de juin
