Lorsque je reçois des invités pour le repas, j’aime faire des plats généreux et conviviaux. Les lasagnes sont le plat parfait! Généralement ça plaît à tout le monde et on peut varier la garniture à l’infini! Ici je vous propose une recette végétarienne à base de ricotta et d’épinards! Ingrédients (pour 8 personnes): 9 feuilles… Lire la suite Lasagnes à la ricotta et aux épinards
C’est la saison des fraises et on se régale avec! Surtout celles qui viennent de France évidemment! Si on adore les manger nature ou avec un peu de chantilly pour les plus gourmands, on peut aussi les cuisiner! J’ai profité d’avoir quelques fraises un peu trop mûres pour en faire des crumbles. La fraise se… Lire la suite Crumble aux fraises et à la fève du tonka
C’est la saison des balades et des pique-niques! Après le cake à la feta et au persil, je vous propose donc une nouvelle recette de cake à emmener avec vous lors de votre prochaine randonnée, par exemple! Ingrédients: 150g de farine 1 sachet de levure chimique 100g de feta 2 cuillères à soupe de pesto… Lire la suite Cake au pesto, feta et pignons de pin
Ecrasé de petits pois à la menthe et burrata J’ai une véritable addiction à la burrata! J’adore ce fromage qui est doux et crémeux. Avec un peu d’huile d’olive et un bon pain, je suis au paradis. Alors évidemment, quand j’ai vu cette recette dans le Yoga Cook Book (livre qui a dont j’ai envie… Lire la suite Ecrasé de petits pois à la menthe et burrata
L’été est bel et bien là! Il est temps de sortir quelques recettes pour les piques-niques et apéros estivaux! On commence par un cake au persil et à la feta. Ca semble très simple comme ça mais c’est très parfumé et ça épatera vos invités. Moi ça m’a rappelé les beignets de courgettes, que faisait… Lire la suite Cake à la feta et au persil
Les hot cross buns sont des petits pains anglo-saxons qui sont consommés au moment de Pâques. Ces petits pains ont un goût d’épices puisqu’on leur ajoute de la cannelle, de la muscade et du gingembre. Ils contiennent également des raisins secs. Ils se consomment un peu comme des scones, pour ceux qui ont l’habitude des… Lire la suite Hot Cross Buns
Dans quelques jours, nous fêterons Pâques. L’occasion de passer du temps en famille et de manger du chocolat bien sûr! Cette fête m’a donnée envie de faire un cake chocolat et noisette, surtout qu’il me restait de la pâte de noisette depuis ma recette de pâte à tartiner choco/noisette. Un cake très gourmande à déguster… Lire la suite Cake chocolat et noisette
Ce plat fut une véritable découverte culinaire pendant le voyage! Avant de partir je connaissais certains plats comme le pad thaï ou les riz sautés mais je ne connaissais pas ce poulet sauté aux noix de cajou que j’ai appris lors de mon cours de cuisine thaïe. La recette du poulet sauté aux noix de… Lire la suite Poulet sauté aux noix de cajou
Le mango sticky rice, c’est LE dessert thaïlandais par excellence. Si vous parlez à quelqu’un de ce qu’il a mangé là-bas il vous parlera certainement de ce dessert. La Thaïlande, comme la plupart des pays d’Asie, n’est pas réputée pour ses desserts. On ne retrouve pas de pâtisseries et autres gâteaux comme c’est le… Lire la suite Mango sticky rice
Il y a un an presque jour pour jour, je rentrai d’un mois de voyage en Thaïlande. Un mois avec ma meilleure amie a jouer les backpackers à l’autre bout de la planète. Un pays à découvrir du Sud au Nord, plein d’aventures à vivre, de beaux souvenirs et surtout des mets délicieux tout le… Lire la suite Tom Kha Kai ou Soupe de poulet au lait de coco
