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Fondant au chocolat et à la pistache

Une recette très gourmande qui associe deux produits que j’adore: le chocolat et la pistache!

Ingrédients:

  • 150g de chocolat noir
  • 125g de beurre
  • 3 oeufs
  • 150g de sucre
  • 125g de pistaches en poudre
  • 50g de Maizena
  • 1 poignée de pistaches non salées concasséés

Faire fondre le chocolat et le beurre dans un grand saladier, au bain marie.

Lorsque le beurre et le chocolat sont fondus, ajouter le sucre, hors du feu.

Mélanger puis ajouter les oeufs un à un, en mélangeant entre chaque ajout.

Ajouter enfin les pistaches en poudre et la Maizena. Mélanger bien pour obtenir une pâte homogène.

Répartir la pâte dans des ramequins individuels préalablement beurrés et parsemer de pistaches concassées.

Enfourner à 210°C pendant environ 15 minutes.

Lorsque les fondants sont cuits, les laisser refroidir quelques minutes avant de les déguster.

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