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Love Pizza

Amoureuse de l’amour et de pizza, quoi de mieux qu’une pizza en forme de coeur pour célébrer l’amour! A manger seul ou à deux!

Ingrédients (pour 2 personnes):

  • 250g de farine
  • 1 sachet de levure de boulanger lyophilisée
  • sel
  • 125ml d’eau
  • 1 cuillère à café de sucre
  • un petit bocal de sauce tomate
  • 1 boule de burrata
  • 50g de champignons de Paris
  • Roquette
  • huile d’olive à la truffe

Pour réaliser la pâte:

Délayer la levure dans 3 cuillères à café d’eau tiède et le sucre.

Dans un saladier, verser la farine, puis creuser un puit pour déposer le sel, l’eau et la levure délayée. Mélanger à la main pour obtenir une pâte homogène.

Laisser reposer la pâte au moins 30 minutes, couverte d’un linge propre. La pâte doit doubler de volume.

Montage de la pizza:

Une fois que la pâte est montée, l’étaler avec les mains en forme de coeur sur une plaque allant au four recouverte d’une feuille de papier sulfurisé.

Etaler le coulis de tomate sur la pâte à pizza. Y déposer les champignons coupés en lamelles.

Enfourner à 200°C pendant environ 15 minutes.

A la sortie du four, déposer une poignée de roquette et la burrata au centre. Arroser d’un filet d’huile d’olive à la truffe.

Déguster immédiatement!

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