Ingrédients (pour une dizaine de muffins):
- 100g de Maizena
- 1/2 sachet de levure chimique sans gluten
- 3 oeufs
- 100ml d’huile
- 100ml de lait végétal
- 60g de truite fumée
- 1 cuillère à soupe de pâte de sésame noir
- graines de sésame noir
Dans un saladier, verser la Maizena et la levure chimique.
Ajouter les oeufs et mélanger puis ajouter progressivement l’huile et le lait.
Incorporer la pâte de sésame noir. Mélanger afin d’avoir une pâte bien homogène.
Ajouter la truite fumée préalablement coupée en petits morceaux.
Verser la pâte dans des moules à muffins individuels et enfourner environ 15 minutes à 180°C.
Déguster tiède ou froid à l’apéritif.
